Jsem něco jako závislý na lilku. Já vím, je to zvláštní věc, na kterou byste byli závislí, ale existuje několik věcí, které jsou stejně chutné jako jen vybírané lilek, pečené trochou olivového oleje, soli a pepře. Chutná zcela jinak než lžička, která byla chlazena a seděla na regálu.
Lilek je snadný růst a některé odrůdy jsou tak krásné, že mohou být používány jako okrasné rostliny.
Květiny jsou nádherné a lilky samotné mohou být sochařské.
Mým nejoblíbenějším kontejnerem pro maximální výnos, snadnou péčí je použití růstové krabice a můj oblíbený typ růstového pole je Earthbox . Tyto samozavlažovací kontejnery poskytují konstantní vlhkost, což je důležité pro lilku.
Půda - Jedním z velkých věcí, které se týkají rostlinného lilku v kontejnerech, je, že je mnohem méně pravděpodobné, že se dostanou na hnilobu půdně-bourne houby, verticillium wilt, které jsou náchylné a jsou poměrně běžné v tradiční zahradní půdě. Lilek potřebuje rychlou odtokovou hlínu, ale i ten, který nebude příliš suchý. Používáte-li velmi lehkou půdu, budete muset denně během dne natáčet, aby nedošlo k úplnému vysušení půdy - v létě v létě závisí na velikosti půdy, což může znamenat zalévání dvakrát den nebo více. Vaším úkolem je udržet půdu vlhkou a ne namočenou.
Pokud rostou lilek v hrnci nebo kontejneru, je také dobré použít nějaký druh mulče , jako je sláma nebo dřevěné štěpky na zakrytí půdy, což pomáhá udržet vlhkost půdy.
Hnojivo - lilek jsou poměrně těžké krmítka. Míchám univerzální hnojivo do mé zahradnické půdy na začátku sezóny a pak dodatečně krmím zředěným kapalným hnojivem každý druhý týden během vegetačního období.
Nicméně pokud používáte systém růstových boxů, budete muset pouze na začátku sezóny hnojit podle pokynů.
Slunce - lilky jsou milenci slunce. Ujistěte se, že dostanou nejméně šest hodin volného slunce denně a čím více slunce tím lépe. Lilek, stejně jako rajčata, jsou milovníky tepla. Jedním z důvodů, proč rostou boxy, fungují obzvláště dobře, žije v chladném klimatu je to, že tmavé boxy ohřívají půdu, takže se rozrůstá. Pokud pěstujete lilek v pravidelných kontejnerech, na jaře, v chladných nočních hodinách je dobré ochránit je před chladem tím, že je přemístíte do teplého prostoru (používám mou garáž) nebo je zakryjte clochem nebo látkou .
Spouštění lýtek z semínek - lilek je poněkud náročný na růst ze semen, ale stojí za to úsilí kvůli obrovské odrůdě, kterou si můžete koupit ve formě osiva, zatímco školky často nesou pouze několik odrůd. Semena vajíček potřebují teplo k klíčit a nemohou být vysazeny příliš hluboko. Podívejte se na balíček semen pro hloubku výsadby. Zatímco můžete směrovat semínkové lilky , začnu můj osm až deset týdnů před posledním datem mrazu.
Sklizeň lilek - Lilek přichází v široké škále velikostí, barev a tvarů.
Mohou být bílé, fialové, téměř černé, jasně zelené a skvrnité. Mohou být kulaté, dlouhé a tenké nebo hruškovité. Budete potřebovat vědět, jaký druh lilku jste zasadili, abyste věděli, kdy je sklízet. Pravidlem je výběr bobulí, když se kůže objevuje lesklá a ovoce má málo, když ji vymačkáte. Zatímco nechcete vybírat baklažán před zraky, obecně je vybírám, když jsou na malé straně.
Staking - Je dobré podělit se o lilky, než se dostanou příliš velké, aby se zabránilo rušení kořenů po založení rostliny. Většina odrůd bude dobře vázána na kus bambusu nebo dřevěný kůň, který se potopí až do hrnce. Můžete také postavit bambusovou klec nebo také rád používat pestrobarevné pokryté kovové rajčatové klece.
Pečené lilek - Existuje zhruba milion způsobů, jak vařit baklažán, ale pro čerstvě vybírané zahradní lilek raději prostě pečeme.
Zanechávám kůži a rozřezávám ji na malé kousky o čtverci čtverečních. Předehřívám troubu na 400 ° F. Láskou lžím trochu olivového oleje, trochu kosherské soli a pepře. Pak je položím do jediné vrstvy v pekáči s boky. Vařím a otáčím jednou nebo dvakrát, dokud není baklažán hnědý a měkký. Já je jím z trouby, nebo studený další den.
Škůdci a problémy - Jak již bylo zmíněno výše, baklažán je náchylný k vřetenu verticillium, ale pokud použijete zeminu, pravděpodobně to nebude problém. Konzistentní zalévání je klíčem pro zdraví baklažánů. Nechat hrnce vysušit příliš mnohokrát dokonce jednou může vytvořit problémy pro vytvoření krásné, nezarucené lilky. Pokud na začátku sezóny vidíte v listech rostlin drobné kulaté díry, můžete mít brouci brouci, ale opět to není tak pravděpodobné, pokud použijete půdu.
Moje oblíbené odrůdy lilek:
- Pohádka
- Dar
- Gretel
- Rosa Bianca
- Malé prsty
- Orient Express