Všechno, co potřebujete vědět o grilování Texasu
Když chcete uspořádat večeři, která nabízí dobré, jednoduché jídlo, které vás rychle vyvede z kuchyně, abyste se mohli s vašimi hosty vrátit zpět, není to lepší způsob, jak to udělat, než s nějakým grilováním v Texasu.
Konzultovali jsme s odborníkem na grilování a grilování Derrick Riches, abychom se dostali k tomu, že se chystáme hostovat pravou večeři na grilování v Texasu.
Je to všechno o maso
Podle bohatství Texasu je barbecue nakrájené hovězí hrudník, klobása v německém stylu a masivní žebra se špinavou, omáčkou na bázi rajčete pečlivě přelité přes maso nebo umístěné na boku.
Jeho přesný původ je nejistý, ovšem od německých a českých přistěhovalců, kteří přišli do oblasti, byly ovlivněny i španělské a mexické dědictví v Texasu. Slovo grilování dokonce pochází ze španělské práce barbacoa. Cowboy sklápací vůz také hrál roli v tradici, s výběrem příloh a dezertů.
Nezapomeňte na přílohy a dezerty.
Mezi typické vedlejší pokrmy patří pinto boby, makarony a sýry, bramborový salát, smažené okra a sladká bramborová kaše. Grilování by mělo být podáváno s pikantními kořeními, jako jsou nakládané jalapeno papriky, nakládaná okra, cherry papriky, nakrájená cibule a zralé okurky. Chléb podle výběru je bílý sendvičový pečivo paní Bairdové. Dezert je tradičně šuškarýr - to je místo, kde působil vliv sklízecího vozu, neboť dláždění lze vařit na horkých uhlících v litinové holandské troubě. Oblíbené chuti jsou broskvová, třešňová a ostružinová.
A nezapomeňte zahrát svůj šťavnatý koberec s vanilkovou zmrzlinou.
Jak suché jsem ...
Máte několik možností nápojů pro grilování Texasu. Pro nealkoholické volby se nemůžete pokazit s nesladeným ledovým čajem podávaným s volitelným cukrem přidaným pijákem nebo limonádou. Někteří texasi také milují sladký nealkoholický nápoj nazývaný Big Red, ale není dostupný všude.
Pokud byste chtěli do nabídky přidat alkoholické nápoje, měli byste nabídnout dobré pivo Texas. Pokud ji najdete, Shiner Bock z pivovaru Spoetzl ve městě Shiner, Texas je skvělou volbou. Dalším favoritem je pivo Lone Star, které je více dostupné. Je také vhodné podávat víno v grilování v Texasu, zejména ve víně z Texasu. Llano Estacado Winery a Caprock Winery jsou oba vinaři z Panhandle Texasu, kteří získali řadu ocenění. Hezké červené víno, jako je Cabernet Sauvignon nebo Merlot, se dobře spojuje s grilováním Texas. Francouzská Beaujolais je další dobrá volba s hovězím hřbetem.
Nastavení scény
Můžete nastavit náladu pro grilování v Texasu mnoha způsoby. Zdobení s červeným zkontrolovaným ubrusem, vesty ve stylu šatů pro ubrousky a šerifa hvězdy, které se používají jako party laskavosti nebo karet, pomohou nastavit scénu. Samozřejmě, vlajka Texasu by měla být zavěšena za bufet.
Hudba také pomůže, aby vaše hosty v duchu Texasu. "Cowboy Songs" texaského Michaela Martina Murpheye jsou perfektní pro hudbu během tvého tématu Texasu. Pro mírnější zvuk můžete hrát Lyle Lovett "The Road to Ensenada", představovat Lovett je zvláštní, často humorní songwriting a jazyk-v-tvář dodání.
Mezi oblíbené skladby patří "Do not Touch My Hat", který by se mohl nazvat "Ode to a Stetson", "Long, Tall Texan" a "To je pravda, nejste z Texasu". Pro někoho, co je trochu zběsilejší, zkuste buď "Lubbock On Everything" od Terryho Allena, který zahrnuje jeho klasickou, často pokrytou "Amarillo Highway" nebo některou z alb alba Roberta Earla Keena, zejména "No 2 Live Diner", "West Textures" nebo "Gringo Honeymoon", která zahrnuje píseň "Barbeque".
Pro jinou zábavu si můžete najmout triku - zábavu pro děti i dospělé. Nebo můžete hrát nějakou poezii z Cowboy, například nahrávky Baxter Black. Je nejznámějším velkým veterinárním veterinářem / kovbojským básníkem a často se slyší o Národním veřejném rozhlasu. Pokud najdete místního básníka z kovboje, bude to skvělý doplněk k večírku - použijte společnost Cowboy Poets 'Society a najděte místní umělce.
Zeptejte se mezi svými přáteli, abyste našli kytaristu nebo pianistu, který by vám zpíval a hral kovbojské písně. Dobrá klavírní zpěvní kniha je Moje první kniha cowboyských písní. Dobrá kytarová zpěvní kniha je Mel Bay představuje kovbojské písně pro akustickou kytaru.
Nabídka grilování Texas
Texas štíhlé hřbety a vepřové žebro
Nakládané jalapenos, okra a čerešňové papriky. Nakrájené cibule a rozkrojené okurky.
Cheddar kukuřice
Sladké brambory a jalovcová jablka
Křupavá smažená okra
Texas kukuřičný chléb
Čerstvý Blackberry Cobbler podávaný s vanilkovou zmrzlinou
Ledový čaj
Lone Star pivo