Milovat grilování je milovat svůj gril. A jako u každého dobrého vztahu, zachování to vyžaduje nějakou práci. Naštěstí čas strávený udržováním grilování je minimální a návratnost úsilí je obrovská. Nezáleží na tom, jestli máte co do činění se špičkovým modelem nebo levným knockoffem: Velké sezónní čištění kombinované s každodenním (nebo každým použitím) pracím prostředkem zlepší vaření grilování a udržuje váš vztah na pevné zemi po dlouhou dobu.
Čištění grilovacích mříží a stojánků
Grilovací rošty a stojany a jakýkoli jiný povrch, který se dotýká jídla, by se měly po každém použití vyčistit. Nejlepších výsledků dosáhnete tím, že vyčkejte, dokud nepolíte. Kartáče a stojany štětte, když jsou chladnější, ale stále teplé, pomocí vysoce kvalitního grilovacího kartáče z nerezové oceli k čištění částeček potravin. Použijte vestavěný škrabák kartáčů (pokud je k dispozici) pro vypálené potraviny nebo použijte samostatný škrabák. Otřete rošty a stojany navlhčeným hadrem, abyste odstranili uvolněné kousky a ujistěte se, že na roštu nejsou žádné volné štětiny na štěrku ( opravdu nechcete, aby do něčího pokrčily drátěné štětiny).
Čištění grilu grilu
Kromě čištění povrchů vaření po každém použití vyčistěte popel v grilu na dřevěném uhlí. A hromada popílku, která zůstala na grilu, může shromažďovat vlhkost a popel plus vlhkost se může rovnat cementovému materiálu, který je monstrum, který má být odstraněn.
Chcete-li provést rychlé čištění popílku, držte kovový (ne plastový nebo jakýkoli hořlavý) vědro s víkem vedle grilu a vyhoďte popel a vyhozené uhlí v něm, když se vše ochladí.
Uchovávejte vědro někde, kde nebude mokré. Přemístěte sběrný popel do odpadků, když je kbelík plný a máte pocit, že se ještě nehoří uhlí. Pokles popela se stává ještě jednodušším, pokud se rozhodnete pro dřevo, protože vytváří poměrně málo popelu v porovnání s briketami.
Na začátku a na konci každé grilování nebo alespoň jednou za rok, pokud grilujete celoročně, nechte grilovat uhlí důkladně očistit teplou mýdlovou vodou a tuhý nylonový kartáč.
Čistící plynové grily
Lidé s plynovými grily si často myslí, že jsou doma volní, pokud jde o čištění grilu kvůli "čistému" nastavení na mnoha plynových grilách. Toto nastavení zahřívá gril a spaluje některé částice, ale není náhradou za pravidelné čištění.
Při čištění roštů a stojanů při každém použití vyčistěte tepelné deflektory pod roštem na vaření každé třetí nebo čtvrtý čas, kdy grilujete. Vyčistěte všechen jiný - včetně hořáků a spodní části varné přihrádky - alespoň jednou za rok. Toto sezónní či každoroční čištění vyžaduje jednoduchou demontáž, takže můžete před každým opětovným sestavením grilu vyčistit každou část zvlášť a důkladně ji vysušit.
Zakryjte svůj venkovní gril
Může se to zdát zřejmé, ale pokrývání grilu je nutné, pokud ho udržujete venku. Bez krytu bude všechen prach, špína, pyl, pavučiny a hmyzí nepořádek, který pokryje vaši plochu nebo terasu během mimosezónního období, stejně tak pokrývat váš gril. Také grily zůstávají sušárna pod krytem, což pomáhá snížit koroze kovových částí.