Mache je jemný salátový zeleň, který v chladném počasí dosahuje nejlepších výsledků. Je to jedna z prvních zelenin, která se na jaře vyvine a je velmi vítaná. Ačkoli se v mnoha oblastech rozrůstá a má svůj podíl na společných jménech, existuje několik odrůd mache, které byly chovány pro zahradnictví v zahradě, s většími listy a sladšími příchutí. Semena se stává mnohem snadněji dostupná i pro pojmenované odrůdy.
Obecný název "kukuřičný salát" vznikl, protože měl tendenci růst divoce v obilných polích.
- Květy: Tiny 0,05 - 0,08 palce široké, bledě modrobílé, lžíce ve tvaru květů kvetou v květnu nebo červnu. 5 lalůček, 3 tyčinky.
- Listy: Středně zelené listy jsou protáhlé lopatky, známé také jako špachtle, pocházející z nízko rostoucí růžice. Narůstají naproti stonku a někdy mohou být ozubené.
Botanický název
Valerianella locusta
Obecný název (s
Mache, kukuřičný salát, lžičkový salát, polní salát
Expozice
Úplné slunce na částečný odstín. Brzy na jaře plné slunce pomůže zahřát půdu a rostliny rostou. Jak se dny zahřívají, rostliny ocení částečný odstín, obzvláště odpoledne.
Otužilost
Mache se obvykle pěstuje jako ročně . V USDA Hardiness zónách 5 a vyšších, můžete ho osetět na podzim a mělo by pokračovat v růstu na jaře. Ať tak či onak, to bude šroub k osévá, když teploty stoupají.
Zralá velikost rostlin
6 - 8 palců rozestup x 2 - 8 palců vysoký, když je v květu
Dny do zralosti
40 - 60 dní, pro jarní osivo.
Rostoucí tipy
Tam je divoká mache, která je docela chutná. Mnohokrát jediné semena, které najdete, jsou obecně označeny jako mache nebo kukuřičný salát, ale jsou k dispozici různé odrůdy.
Existují 2 obecné typy mache, velké semeno a malé semeno. Malé semená rostou v chladném počasí jen dobře, ale jsou to jedna z prvních věcí, které na jaře dozrávají a velmi vítaný pohled, když není nic čerstvého k jídlu. Větší semenné odrůdy mohou odolat počátečnímu teplu v létě a mohou odolat zasunutí do června. Půda : Mache bude růst téměř kdekoli. Potřebuje dobré odvodnění a má tendenci růst více listů v půdě, která je bohatá na kompost nebo jinou organickou hmotu , s neutrální půdou pH. Sesávání : Mache je přímo zaseto v zahradě, buď na jaře nebo na podzim. Teploty půdy by měly být nejméně 50 F. (10 ° C) a buďte trpěliví, může být pomalu klíčit. Nemějte strach o rozestupy. Vysírejte semeno a lehce zakryjte 1/8 - 1/4 palce. Můžete prodloužit sezónu postupnou výsadbou každé 2 týdny na jaře. Ponechte půdu navlhčenou, až do klíčení, a poté vodou podle potřeby. Rostliny by měly klíčit v týdnu až 12 dnech.
Chcete-li vysadit podzimní plodinu, trochu ochlaďte půdu, dobře jej napojte a pak ji pokládejte na desku několik dní před zasetím. Zahradníci v USDA Zóny 7 a výše budou mít lepší štěstí, že rostou podzimní plodiny do zimy.
V chladnějších klimatických podmínkách můžete udržet podzimní můru rostoucí pod krytem domu s obručemi.
Údržba
Mache není dostatečně dlouhá, aby vyžadovala velkou údržbu. Pokud budete pěstovat na podzim, možná budete chtít potahovat rostliny po zmrazení půdy. V opačném případě nechte rostliny napojeny a zbavte se buriny.
Škůdci a problémy
Největší škůdci jsou slimáci, kteří milují tendenci listů téměř stejně jako my. Listy jsou pomalu rostoucí a půda je na jaře vlhká, což znemožňuje vyloučení nejlepších tacticů. Zaveďte oblast mědí, kávovou půdou, křemelinou (DE) nebo jiným odpuzujícím prostředkem proti slimákům.
Sklizeň a používání
Sklizeň jako želva, která byla znovu a znovu. Nejdříve použijte vnější listy, když jsou dlouhé asi 3 palce. Ponechejte růžici na svém místě, aby bylo možné následovat další listy. Mohli byste si rozřezat celou hlavu, ale je nepravděpodobné, že by se mohla vrátit.
Mache se často popisuje jako oříšková chuť. Listy jsou velmi jemné a jemné listy, jako máslový salát, ale méně sladké a více bylinné. Obvykle se jedí čerstvá, s velmi lehkým obvazem. Můžete však zahřát a zalit listy jako salát nebo přílohu. Páry s vlašskými ořechy, ančovičky,
Navrhované odrůdy
Velmi často najdete pouze osivo označené jako "Mache" nebo "kukuřičný salát", ale začínají semenné firmy s pojmenovanými odrůdami a je zábavné (a chutné) experimentovat.
- "Bistro" a "Piedmont" - jsou velkoplodé odrůdy, které rychle neztrácejí teplo.
- "Verte d'Etampes" - je malá semenná odrůda s hustými listy, které jí pomáhají delší období.
- "Verte De Cambrai" - samozavírač, který by se měl každoročně vrátit.