Pěstování brokolicových rostlin v zeleninové zahradě

Přehled a popis

Brokolice je hustá, tlustá kmenová rostlina v rodině Brassicaceae, která zahrnuje také zelí , kale , růžičkové klíčky a několik asijských zelených , jako je bok choy. Část, kterou jíme, je vlastně pupeny brokolice. Pokud je ponechán nezralý, hlava brokolice se otevře do malých zelenožlutých květů. Ačkoli většina brokolice je zelená, tam jsou také některé lahodné a krásné fialové odrůdy.

Brokolice je tak obohacující, že roste, protože vaše zahrada začíná brzy a pokračuje v zasílání bočních výhonů po týdnech, po sklizni hlavní hlavy, což vám dává dlouhou dobu sklizně. Brokolicové odrůdy, které jsou plodné při vysílání těchto bočních výhonků, jsou často uváděny jako klíčení brokolice. Pokud jste milenka brokolice, dokonce i několik rostlin na zahradě vám poskytne stálou zásobu.

Botanický název

Brassica oleracea var. italica

Společná jména

Brokolice, klíčení brokolice, Calabreseitalica

Zóny odolnosti

Brokolice je bienále , ale může jít do semínka v prvním roce, pokud je vysazen na začátku jara. Protože to není trvalá rostlina , nemá zónu tvrdosti USDA .

Expozice

Stejně jako u většiny zeleniny, brokolice rostou nejlépe na místě s plným sluncem . Nicméně ve velmi horkých klimatických podmínkách by měl částečný odstín zabránit tomu,

Zralá velikost

Většina odrůd brokolic bude růst asi 2 ½ ft / 76 cm (h) x 8 - 12 palců / 20-30 cm (w).

Velikost rostlin se velmi liší podle rostoucích podmínek a rozmanitosti brokolice.

Dny na sklizeň

Dny splatnosti budou záviset na odrůdě, kterou rostete, ale existují odrůdy brokolice, které mohou začít sklízet asi 48 dnů po transplantaci.

Jak sklízet brokolice

Nečekejte, dokud vaše brokolice nevyrobí velkou hlavu, jak vidíte v obchodě s potravinami.

Existuje několik velkých brokolicových odrůd, ale většina je připravena zahájit sklizeň, jakmile dosáhnou velikosti velké pěsti. Pokud budete čekat příliš dlouho na sklizeň, otevře se pupeny. Stále můžete jíst stonky, ale jsou trochu tvrdší a vařené květiny se změní ze žluté na béžovou.

Řezte hlavu asi o čtyři centimetry připojené páčky. Nové květinové hlavy se brzy vytvoří v listových ramenách a všude kolem dolní stonky. Ty budou mnohem menší než počáteční hlava, ale stále chutná. Pokračujte v sklizni a budou pokračovat v produkci.

Navrhované odrůdy k růstu

Brokolicové tipy pro pěstování

Půda: Brokolice upřednostňuje neutrální pH půdy, asi 7,0. Bohatá půda , s množstvím organické hmoty, bude v průběhu sezóny stále silnější.

Kdy rostlina: V chladnějších klimatech získáte náskok začátkem semen v uzavřených prostorách 6-7 týdnů před datem posledního mrazu. Za 4-5 týdnů by rostliny brokolice měly dosahovat asi 5 centimetrů a měly by být umístěny venku, aby se začaly vytvrzovat . Brokolice zvládne nepatrný mráz, jakmile je vytvrzen. Postupujte podle stejného postupu pro zakoupené sazenice brokolice.

V teplejších klimatických podmínkách můžete brokolici nasadit velmi brzy na jaře. V horkých klimatických podmínkách můžete dostat druhé semínko v pozdním jara / začátkem léta a případně pozdní letní výsadbu (červenec / srpen) pro pád plodin . V oblastech s mírnými zimami bude brokolice přes zimu a bude připravena na sklizeň na jaře.

Chladni klimatickí zahradníci mohou také nasadit osivo, ale budete muset počkat asi 1 měsíc před posledním datem očekávaného mrazu.

Přemístění: Brokolice může být zasazena o jeden palec nebo dva hlouběji, než byla v kontejneru. Voda dobře a ochraňte jej pomocí krytu nebo jiného krytu, pokud se očekává tvrdé zmrazení. Řezané červy mohou napadat mladé rostliny brokolice, takže obal kolem objímky v době transplantace je dobrá opatření.

Rozestup: Dejte každé rostlině brokolice asi 18 centimetrů místnosti v každém směru.

Péče o brokolicí

Brokolice nevyžaduje velkou pozornost, dokud není čas na sklizeň. Udržujte je dobře napojená a bude růst.

Rostliny brokolice by neměly potřebovat doplňkové krmení, pokud je vaše půda bohatá. Pokud vypadají, že potřebují podporu nebo chcete zrychlit zralost, udeřte je trochu dusíkem. Rybí emulze je pro to dobrá.

Škůdce a problémy, které obtěžují brokolici

Brokolice je náchylná k stejným škůdcům jako kapusta . Nejvíce obyčejnými škůdci jsou: kapusta sekačka, dovezený zelný červ, zelí zelí a vošky. Tito škůdci jsou v počátku sezony obtížnější.

Nemoci zahrnují: blackleg, black rot a klubovku. Kontrola nemoci se nejlépe získá každoročním rotem. Když zvýšíte pH půdy na hodnotu 7,0, sníží se výskyt klokanů.

Zdroje: