Přehled a popis:
Zelí je v rodu Brassica spolu s brokolicí, květákem a jinými plodinami. Zelí jsou některé z nejoblíbenějších rostlin, ačkoli máme tendenci růst malý zlomek stovek dostupných odrůd.
Tato listová zelenina se pěstuje pro hustě zabalené hlavy. Některé mohou být docela krásné. Jsou klasifikovány podle tvaru hlavy, nejčastěji viděné jsou kulaté a ploché hlavy.
Jsou tu kapusta s hladkými listy a výraznými žilkami a někteří se zvlněnými nebo savoyedovými listy. Zelí najdete v odstínech bílé, zelené a fialové a chuť se bude lišit podle odrůdy.
Botanický název:
Brassica oleracea
Obecné jméno (názvy):
Zelí
Zelí rostliny jsou bienále , ale pokud nechcete plánovat záchranu semen , jsou pěstovány jako ročníky .
Velikost dospělé velikosti:
Můžete najít malé, softball velikosti odrůd, ale většina zelí jsou velké rostliny s flopping vnějšími listy, které mohou snadno rozšířit na 3 ft.
Expozice:
Kapusty mohou zpracovávat plné slunce na světlý stín. Zahradníci v teplejších klimatických podmínkách budou chtít během horkých měsíců poskytovat stín.
Dny na sklizeň :
Doba, po kterou zelí zestárne, se bude lišit podle odrůdy, ale většina z nich vyžaduje transplantaci přibližně 50 až 60 dnů.
Sklizeň, kdy se tvoří hlava a jsou pevné na dotek. Opusťte široké, vnější listy a jen řezte hlavu.
Zelí mohou být skladována po dobu několika měsíců v kořenovém sklepě, kde je teplota mezi 45 ° F a mrazem.
Rostoucí tipy:
Zelné rostliny mohou růst za chladného počasí, takže můžete sezónu začít brzy. Ale mohou být také znovu zasety během léta, aby měli neustálou sklizeň, než aby je všechny zralé ve stejnou dobu.
Půda: Zelí potřebují dobře odvodňovací půdu, která je bohatá na organickou hmotu. Vzhledem k obyčejné zelné chorobě nazývané kořen klubu, která je častější v kyselé půdě, udržujte pH v půdě nad 6,8.
Výsadba: V každém zahradním středisku jsou na jaře k dispozici semená zelí, ale pro nejlepší odrůdu budete muset začít ze semen. Naštěstí je to snadné. Můžete začít semena uvnitř , asi 6 až 10 týdnů před vaším posledním očekávaným datem mrazu. Kapusta zvládne trochu mrazu, takže můžete vysadit semenáčky venku pár týdnů před datem posledního mrazu, dokud je půda schopna pracovat . Pozdější výsadby mohou být přímo zasety v zahradě.
Vesmírné rostliny o rozměrech 2 až 3 stopy.
Údržba:
Největší údržba při pěstování zelí je udržuje je napojená a dokonce i zalévání je klíčem k tomu, aby se jim zabránilo rozštěpení. Chcete, aby se zelí hlavy naplnily, ale ne tak rychle, že se otevřely.
Zelí mohou být těžké krmítka a boční oblékání s kompostem každé tři týdny zachová půdu bohatou.
Škůdci a problémy:
Naneštěstí existuje mnoho problémů, které postihují zelí.
Zelí a zelí jsou hlavní hrozbou pro škůdce. Budou dělat otvory v listí a mohou být ručně vybírány, pokud je můžete vidět.
Jejich barvení jim dovoluje zabalit se zelím.
Slimáci budou také napadat vaše zelí, stejně jako cutworms.
Choroby zahrnují kořen klubu, hovořil výše, houba nazvaná černá noha, která způsobuje tmavé skvrny na stonkách a listech, černá hniloba, která ovlivňuje žíly, které je tmavé a špinavé vůně, a žluté (fusarium wilt), které vás opouští, žluté hlavy.
Jakmile jsou vaše zelí infikováni, nemůžete toho moc dělat. Musíte předcházet těmto chorobám tím, že vyberete odrůdy odolné vůči chorobám a roste zelí na stejném místě rok co rok. Spóry houby mohou zůstat v zimě v zimě a reinfikovat nové výsadby.
Dalším preventivním opatřením je, aby v zimě nikdy nezůstaly v zahradě zbytky zelí, ani žádné zbytky plodin. Opět se mohou spóry zotavovat a přezimovat a čekají na reinfekci rostlin příštího roku.
Navrhované odrůdy:
- Drumehead má hluboce savoyed listy a nádhernou slanou chrumkavost.
- "Early Jersey Wakefield" je klasické zelí, které je již léta populární.
- "Ledový král" je krásné fialové a zelené zelí, které je extrémně mrazuvzdorné.
- "Murdoc" má špičatou hlavu a jemné, sladké listy.
- "Red Acre" a "Red Delight" jsou brzy, snadno rostou purpurové odrůdy.