Tipy, jak pěstovat tuto zeleninu ve vaší zeleninové zahradě
Kale je listová zelenina v rodině Brassica nebo Cole . To je obvykle seskupené do kategorie " vaření zeleniny " s collards , hořčice a švýcarské chard , ale je to vlastně více než zelí, ačkoli mnohem jednodušší růst než zelí. Listy rostou z centrálního stonku, který se prodlužuje v průběhu růstu. Kale je hnojivo živin a může být použito jako mladé, něžné listy nebo plně pěstované.
Kale může být pěstována jako řez a znovu se zeleninou, takže pár rostlin může být vše, co potřebujete. Rostliny mohou být docela okrasné , s listy, které mohou být kudrnaté nebo označené, fialové nebo odstíny zelené. Je považován za chladnou zeleninovou sezonu a dokáže zvládnout mráz, když je zralý.
Botanický název
Skupina Brassica oleracea Acephala
Obecné jméno (názvy)
Kale, Borecole
Zóny odolnosti
Kale je bienále, které se obvykle pěstuje jako ročník . Většina zón bude přezimovat s dostatečnou ochranou, ale při silném mrazu nebo sněhu se zhroutí. Může být pěstována v zimě v zónách USDA 7 - 9, pokud jsou zimy mírné a je zde dostatečná voda.
Zralá velikost
Velikost rostlin se bude lišit podle odrůdy, ale většina z nich se může dostat asi 2 stopy vysoká s rozprostřením 1 až 3 nohy.
Expozice
Vzhledem k tomu, kale je pěstována pro své listy, ne květy, může zvládnout plné slunce do částečného stínu . Expozice slunce je jen jedním z faktorů růstu zdravých rostlin kale.
Mohou zvládnout více slunce, pokud dostanou dostatek vody na ochlazení půdy. Pokud je počasí teplé a suché, bude vyžadovat částečný odstín.
Dny na sklizeň
Můžete sklízet několik mladých listů, ale očekávejte přibližně 2 měsíce, u dospělých rostlin ze semen. Zkontrolujte dny do zralosti na balíčku osiva nebo na štítku rostlin pro přesnější načasování.
Sklizeň Kale
Můžete si sklízet velmi mladé listy, aby byly čerstvé v salátech, nebo nechat rostliny dozrát a použít jako vařenou zeleninu. Sklízejte starší listy odstraněním větších, vnějších listů a nechte střed rostliny pokračovat v produkci. Kale bude v průběhu letních měsíců dobře, ale zvláště dobře po lehkém mrazu.
Pokud potřebujete uchovávat vybíranou kale, umístěte ji do chladničky a nechte ji vlhkou, ale neuzavřenou. Může si udržet svou křupavost takový týden nebo dva.
Navrhované odrůdy
Je těžké najít špatnou ochutnávku. Kudrnaté odrůdy mají tendenci se v chladném počasí viset delší dobu, ale mohou být pomalejší, než aby se mohly dostat na úroveň plochých listů.
- " Hanover salát " - Rychlý pěstitel a časný producent. Pěkné pro čerstvé použití.
- ' Lacinato ' - Toto je zničený klenot z Toskánska. To je někdy uvedeno jako toskánský nebo dinosaurský kale. Husté listy jsou dostatečně odolné k získání po sněžení.
- ' Redbor ' - Purpurové listy s kudrnatými okraji dávají této kade mírnou, křupavou chuť a texturu.
- ' Red Russian ' - červený ruský má hladké, jemné listy s fialovými žilkami a hranami. Zvláště odolný proti skluzu.
" Vates " - trpaslík, kudrnaté modravé zelené kale, které je jak teplo, tak studené tolerantní. To je odvozeno od "trpasličí modrý zakřivený skot".
Kale rostoucí tipy
Půda
Kale rostliny rády rostou v bohaté půdě, vysoké organické hmoty s mírně kyselým pH (5,5 - 6,5 pH). Pěstuješ ji pro listy, takže vysoký obsah dusíku, který poskytuje organická hmota, je rozhodující.
Optimální teplota půdy pro výsadbu je 60 až 65 F. Všechny odrůdy preferují chladné teploty a budou oslazeny nádechem mrazu. Horké počasí se změní na kale.
Výsadba
Kale mohou být přímo naočkovány do zahrady nebo zahájeny v interiéru a vyloženy jako transplantace. Zahajte rostliny do domu asi 6 týdnů před datem posledního očekávaného mrazu. Kale semena rychle klíčí v teplé půdě a měly by být během 5 až 8 dnů.
Zakryjte semena o asi 1/2 palce půdy a neumožte semínkám vyschnout před klíčením. Rostliny rostou pomaleji venku než uvnitř pod světlem.
Sazenice transplantátu po nebezpečí mrazu. Nastavte rostliny s roztečí asi 16 palců mezi rostlinami. To jim dává prostor k rozložení a stále umožňuje cirkulaci vzduchu .
Můžete seřídit osivo v chladném podnebí na jaře, jakmile se půda zpracuje a teplota půdy je nejméně 45 F. Kale se zrychlí rychle, asi za 2 měsíce nebo méně, takže pokud dáváte přednost, můžete začít s rostlinami později nebo dokonce vysazovat několik plodin postupným vysazováním .
V teplých klimatických podmínkách může být kale přímé zaseto v pozdním létě / časném podzimu, stejně jako na jaře. Zimní plodina kapusty v teplejším podnebí může být mnohem sladší než letní plodina.
Údržba
Udržujte své kale rostliny dobře napojeny. Spolu s chladnými teplotami pomáhá vlhká půda udržovat sladké a křupavé listy květu spíše než tvrdé a hořké.
Boční obložení v průběhu vegetačního období s kompostem nebo krmením některým typem hnojiva s vysokým obsahem dusíku (první číslo na štítku o hnojivech ), jako je rybí emulze, udrží vaše kadeře rostoucí. Mulčování pod rostlinami udrží půdu chladnou a vlhkou, jak ji kál má rád.
Škůdci
Kale je členem rodiny zelí, je proslulý onemocněním hniloby a přitahováním hmyzích škůdců. Kale je méně náchylná k problémům než zelí nebo brokolici , ale může být náchylná k černému hnilobě a kořenu klubu, stejně jako mšice , zelí loopers, zelí, cutworms, flea brouci a slimáci. Nejlepší obranou je sledovat rostliny často kvůli známkám vajec nebo krmení. Ujistěte se, že víte, který škůdce je důkaz a odpovídající léčbu.