Pěstování zelených vaření

Pokud nějaká zelenina využila obnovení zájmu o zeleninové zahradnictví, je to skupina známá jako "vaření zeleniny". Zatímco tato zelenina nemusí nutně botanicky souviset, všichni sdílejí některé podobné vlastnosti v kuchyni.

Většina z nich je velmi snadná k růstu a mnozí z nich nabízejí dlouhou sezónu sběru a příjezdu, jako jsou čerstvě zkonzervované saláty. Ale zelené vaření mají víc látky než jejich sousedé podobné salátu. Mnoho může být uloženo nebo zmrazeno pro zimní stravování a většina může být vysazena následovně , aby se sklizeň rozšířila ještě dále.

• 01 z 07

  Asijské Zelení

  Mnoho z čínských a asijských zelených je všestranné a může být pěstováno buď pro čerstvé jídlo, nebo jako zelenina na vaření. Pravděpodobně ten, s nímž jsme nejvíce obeznámeni, jsou bok choy nebo pak choi, ale tatsoi , napa kapusta a několik dalších také dělají skvělé přílohy. Bok choy a napa zelí vyžadují delší vegetační období než volné listové greeny, spolu s ochranou před běžnými škůdci zelí. Mám rád rostoucí rychlejší zrání trpasličích odrůd bok choy a znovu je osetím přímo na zahradě každé 2-3 týdny, abych mohl mít stabilní zásobu.

  • Pěstování asijských zelených

• 02 z 07

  Zelí

  Zelí může být těžké rostlinné rostliny. Stejně jako u mnoha druhů zeleniny v rodu Brassica existuje několik škůdců připravených k požívání plodin předtím, než jsou připraveni na stůl. Pěstování je pod kryty řad není nejhezčí pohled na zahradu, ale to fólií zelí můry, hledají místo, aby položily vajíčka. Zelí mohou po počátečním sklizni znovu rozkvést a vyroste pár menších hlav, ale nejlépe je potřeba vyčistit výsadbu, pokud chcete trvale zásobovat.

  • Tipy pro růst zelí
  • Více plodin na růst .

• 03 ze dne 07

  Brukev Zelná

  Kale a chard konečně mají svůj den na slunci a vsadil bych, že kolíci se přestěhují z toho, že jsou jižní jídlo, že jsou další velikou věcí ve vaření zeleniny. Každý z nich je stejně snadný k růstu jako ostatní, jsou to billowy rostliny s dostatkem re-růst, aby vás vaření. Necíťte, že je musíte vařit do podání. Jejich sladká, hořčičná chuť je nejlepší, když jsou jen vidličkou.

• 04 z 07

  Kapusta

  Kale je plná živin, málo kalorií a tuny chuti. Je rychlé pěstování a vaření a je mnohem více než jen kudrnaté (i když chutné) druhy v produkční uličce. Kale je vynikající volbou pro řezání a přichycení a také pro střední až pozdní sezónní výsadbu. Rostliny mohou zvládnout ranní pádu mrazů a ve skutečnosti si od zkušenosti trochu sladší.

  • Kale rostoucí tipy

• 05 z 07

  Šťovík

  Sorrel je vytrvalá rostlina, která je pěstována pro listy s citrónovou příchutí. Můžete použít mladé, něžně šťavnaté listy čerstvé, v salátech a sendvičích, ale je to opravdové zacházení při vaření. Listy mohou téměř skvapalnit, čímž dává jídlu velmi odlišnou tajemnou chuť.

  • Jak se šířit Sorrel

• 06 z 07

  Švýcarský Chard

  Švýcarský čad je živý pěstitel, který bude pokračovat ve vysílání nových nabídkových listů po celou sezónu. Můžete začít s rostlinami v interiéru, několik týdnů před datem posledního mrazu a ještě předtím začít sezónu. Stejně jako řepa, chard semínko přichází v klastrech, takže očekáváte, že budete muset ředit mladé rostliny . Naštěstí jsou drobné listy jedlé.

  • Rostoucí švýcarský čard

• 07 z 07

  Bonus Zelení

  V zeleninové zahradě je několik rostlin, které jsou pěstovány pro své kořeny nebo ovoce, které mají také lahodně jedlé greeny. Můžete mít to nejlepší z obou světů, pokud sklízíte jen několik listů z každé rostliny, zatímco jsou ještě mladí, nechte je růst a zralí. Tři oblíbené položky vyzkoušet:

  • Zelené řepy
  • Zastřelují a střílí
  • Ořechové špičky

  Zahájení rostlinné zahrady Kontejnerová zeleninová zahrádka Ranná jarní zelenina | Pád zeleninové zahradnictví Zeleninové zahradnictví v teplých klimatických podmínkách Zelenina od A do Z