Chard, nebo stříbrná bobka, je v zahradě upstartována jeho blízkými bratranci, špenát a řepa . Je to extrémně snadná rostlinná rostlina a kůra vypadá tak dobře, jak chutná. Lesklé, křupavé listy přicházejí v mnoha barvách a stále rostou, když sklízíte jednotlivé listy. Povaţuje se za varnou zeleninu, mladá čarda je také velmi chutná čerstvá.
Přestože je chard skvělý zdroj minerálů, jako je vápník, železo, hořčík, fosfor a draslík a mimořádně dobrý zdroj vitaminu A, je také překvapivě vysoký obsah sodíku.
Základy švýcarské šarže
- Listy : Tlusté, zvlněné listy mají tuhé střední žebro a silně listovité listy. Listy rostou z koruny, u základu rostliny. Různé odrůdy mohou pocházet z různých barev, včetně: bílé, růžové, žluté, zelené, červené a oranžové.
- Květiny : Chard je bienále a květy z druhé vegetační sezóny. Malé, dokonalé, nazelenalé květy se tvoří na vrcholu semenných stonků.
- Latinský název: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Společná jména: švýcarský čard, Silverbeet, stříbrná řepa, listová řepa, řepa Seakale, špenátová řepa
- Zralé rozměry: 18 - 24 "(h) x 9 -12" (w)
- Dny na sklizeň : Většina odrůd je připravena sklízet za 50 - 60 dní. Sklizeň, zatímco listy jsou stále lesklé. Přichytit 2-3 listy z každé rostliny, ale ponechte korunu a nechte více listů.
Navrhované odrůdy stříbra
- "Pět barvy" - listy a stonky v duhových barvách. Jedná se vlastně o směs různých barevných rostlin, z nichž každý dospěl zvlášť předtím, než jsou semena spojena. Všechny jsou staré dědictví.
- "Fordhook Giant" - skvělá chuť a energický pěstitel.
- "Perpetual" - Chuť je velmi podobná špenátu. Regrows rychle odchází, když sklízíte vnější listy.
Použití pro švýcarskou šarži
Nakrájejte ho a lehce vaříte jako nádhernou přílohu. Smažte česnekem a olivovým olejem nebo zkuste to s indickými kořením.
Můžete použít chard jako výdatnou náhražku za špenátu a stopky mohou být grilované nebo pražené místo chřestu .
Starší chard se bude vařit rovnoměrněji, pokud oddělíte stonky od listnatých částí.
Chard může být bledý a zmrazený, pro pozdější použití, stejně jako špenát.
Rostoucí tipy
- Zóny odolnosti: Chard může přes zimu z cca USDA ostrosti 6 nahoře, ale je to jen dvouleté .
- Expozice : plné slunce na částečný odstín.
- Půda: Chard má rád mírně kyselou půdu o pH 6,0 až 6,4, i když bude tolerovat neutrálnější půdu. Vzhledem k tomu, že rostou listy na listy, budete chtít bohatou půdu s množstvím organických látek .
- Výsadba: Můžete začít chard z osiva nebo rostliny. Začněte semena venku, asi 2 týdny před datem posledního jarního mrazu. Začínáte tím, že semíte semena uvnitř, 3-4 týdny dříve a výsadba semenáčů po každém nebezpečí mrazu. V pozdním létě můžete také nasadit nové zahradní rostliny na podzimní zahradu .
- Chard semena často přicházejí v klastrech 2-3 semen, takže bude nutné některé ztenčení. Semena rostlin asi 1 / 2-3 / 4 "hluboké a 2 až 4 palce od sebe. Budete tenké nebo rostliny sazenice asi 4 - 8 palců od sebe, ačkoli vždy můžete sklízet mladé rostliny, pokud si myslíte, a věci Je lepší řezat rostliny při ztenčení, spíše než narušit kořeny zbývajících rostlin tažením.
- Dny na sklizeň : Většina odrůd je připravena sklízet za 50 - 60 dní. Sklizeň, zatímco listy jsou stále lesklé. Přistihněte dvě až tři listy z každé rostliny, ale ponechte korunu a nechte více listů.
Údržba rostlin a zahrad
Udržujte rostliny dobře napojená a sklizeň pravidelně, aby se omlazující. Střední sezónní boční oblékání s kompostem nebo hnojem bude udržovat jídlo. Pokud máte špatnou půdu, hnojte s rostlinnými hnojivy pro všeobecné použití.
Mulčování udržuje půdu vlhkou a listy čisté.
Chard může vzít lehké mráz, ale ztratíte vaše rostliny, pokud klesne pod asi -15 F. Chard je bienále , takže rostliny budou muset přezimovat, pokud plánujete zachránit semeno.
Společné vady a problémy
Pravděpodobně největším škůdcem chard je jeleň. Ačkoli to není oblíbená rostlina, budou ji jíst, když tam není moc jiné, zejména na podzim.
Slimáci budou také chomp na chard; budou švýcarské sýry listy a tunel do žeber.
Cercospora leaf spot může způsobit hnědé skvrny na listí. Dobrý průtok vzduchu to udrží na minimu. Odstraňte postižené listy. Virové nemoci mohou narušit listy a růst kaskadér. Neexistuje lék, ale některé rostliny překonávají onemocnění, takže buďte trpěliví.