Pěstování chřestu není tak obtížné, jak si myslíte; to trvá jen trpělivost. Chřest je jednou z prvních zelenin připravených na sklizeň na jaře a také jednu z mála trvalých zelenin pěstovaných na zahradě. Vzhledem k tomu, že to bude na stejném místě po celá léta, musíte opravdu najít místo, kde bude mít všechny rostoucí podmínky, které vyžaduje. To obvykle znamená změnu půdy předem.
(Více o tom níže.)
Chřesty rostliny trvat 3 roky opravdu vyplnit a vyzrálé, ale stojí za to čekat. Jakmile začnou bít své kroky, budete mít každý měsíc za každý rok na jaře speary chřestu. Později v sezóně dospívají listy do vzdušného, kapradinovitého oblaku, který se na podzim mění na zlatou barvu. Protože chřest zaujímá trvalé místo na zahradě, ale může být atraktivní rostlina, mnoho lidí s omezeným prostorem používá chřest jako hraniční nebo živý plot.
Chřestové oštěpy jsou přímé mladé výhonky rostliny, se špičatými špičkami. Ačkoli zelené odrůdy jsou nejčastěji pěstované, existuje také mnoho purpurových odrůd. Bílá chřest je stejná rostlina jako zelený chřest, prostě nebylo dovoleno vidět světlo a fotosyntetizovat. Toho se dosahuje pokrytím rostoucích oštěpů buď tunelem z půdy nebo z plastické hmoty z něčeho podobného plastu, který jim umožní blednout .
Konečný produkt je hladký, bílý a prakticky bez vlákniny, za předpokladu, že sklizené oštěpy jsou okamžitě chlazeny, aby se zabránilo tvorbě vláken.
Blancovaná bílá chřest chutná jako kříž mezi mírným artičkem a palmovým srdcem. Vzhledem k práci, která je spojena s udržováním jejich blednutí, je bílý chřest velmi cenný.
V Evropě je to zábava očekávaná každým jarem.
Tam je také fialový chřest. Fialové odrůdy mají tendenci mít méně vláken než jejich zelené bratrance a jsou také vyšší v obsahu cukru. Purpur chřest se pěstuje stejným způsobem jako zelená. Bohužel, fialový chřest ztrácí během vaření některé z jeho purpurové barvy.
Botanický název
Asparagus officinalis
Běžné jméno
Chřest
Zóny odolnosti
Chřest funguje dobře ve zónách USDA o tvrdosti 4 - 9.
Expozice slunce
Chřestové rostliny rostou nejlépe na plném slunci . Bez dostatečného denního slunečního světla se dostanete do ostrých oštěpů a slabých rostlin, které jsou náchylné k problémům.
Zralá velikost rostlin
Oštěpy mají pouze 6 - 8 palců, ale zralé rostliny budou růst přibližně 5 ft. Vysoký x 3 stopy široký
Dny na sklizeň
Nemůžete skutečně začít sklizeň špargle kopí do 3. roku poté, co jsou zasazeny. Potřebují čas, aby se zřídila a vybudovala své kořenové systémy. To platí zejména pro 1. rok výsadby, kdy výhonky pravděpodobně nebudou příliš velké.
V druhém roce růstu můžete sklízet několik oštěpů. Rostliny nejsou zcela zralé, takže nechte růst po počátečním ošetření.
Ve třetím roce začněte sklízet oštěpy, které mají velikost prstů a dlouhé asi 8 centimetrů.
Můžete buď vytáhnout oštěpy nebo je vystřihnout nožem, těsně pod čárou půdy. Pokud použijete nůž, buďte opatrní, abyste také pozdější výhonky, které dosud neprobíhaly, neřízly.
Sklizeň se provádí přibližně 4 týdny v roce 3. V následujících letech se výhonky vynořují z půdy na jaře. Poté, co jste sklízeli několik měsíců a počasí se začne ohřívat, výhonky se začnou hroutit. V tomto okamžiku nechte rostliny růst do zralého zeleného listu, který bude krmit kořeny pro příští rok plodiny. Chřestové rostliny mohou pokračovat v produkci po dobu 20 let nebo déle.
Chřest rostoucí tipy
Vzhledem k tomu, že za první rok nebudete sklízet, chřest vyžaduje určitou trpělivost a přípravu. Vzhledem k tomu, že chřest je trvalka, budete muset vyndat z cesty cestu v zeleninové zahradě , oblast, kterou můžete kolem.
Chřest také potřebuje prostor, asi 4 - 5 stop na každou rostlinu. Během prvních pár let se nebudou rozšiřovat, ale jakmile se stanou, rychle se zaplní.
Půda: Pro dlouhotrvající trvalky, jako je chřest, je zapotřebí věnovat si čas na zlepšení půdy před tím, než ji zasypete. Pracujte v dostatečném množství organické hmoty a ujistěte se, že pH půdy je v neutrálním rozsahu 6,0 - 7,0. Také se zbavte všech plevelů a velkých kamenů v oblasti před vysazením.
Výsadba: Rostliny lze spustit ze semena asi 4 týdny před posledním očekávaným mrazem. Nicméně, semena budou přidávat několik let na vaše čekat. Většina lidí považuje za snadnější růst z korun, které jsou na jaře dostupné. Vypadají jako opotřebovaný strunový mop, ale jsou velmi živí. Na rozdíl od mnoha rostlin, kořeny špargle koruny mohou vydržet nějaké expozice vzduchu a obvykle najdete pro prodej volné. Měly by stále vypadat pevné a čerstvé, ne uschlé nebo plné.
Nejčastější způsob, jak nasadit koruna chřestu, je v zákopu. Na jaře vykopněte zákop asi 8-10 palců a široký 18-20 palců. Práce ve vašem kompostu nebo jiné organické hmotě v této době.
K zasazení korun, rozdělte kořeny korun na dně příkopu. Vesmírné závody asi od 12 do 15 centimetrů od sebe, takže budou mít prostor k růstu. Zakryjte pár centimetrů půdy a dobře studenou vodou.
Jak rostliny začínají růst, pokračujte v jejich zakrytí půdou a nechte jen pár centimetrů výhonů vystavených nad zemí. Proveďte to, dokud není výkop plný.
Péče o chřestové rostliny
Chřest potřebuje pravidelné zalévání , zvláště když je mladý. To je, když rostliny získávají sílu a stávají se stabilní. Dejte jim dobrý začátek, když je poprvé připravíte, a budete mít v budoucích letech méně problémů.
Chcete-li udržet půdu bohatou a napomáhat krmení chřestových rostlin, nejlépe oblečte půdu ročně kompostem nebo mulčováním. Můžete to udělat brzy na jaře před výstřely, nebo na podzim poté, co lístky ztratily a byly vystřiženy na zem. Chřest je těžký podavač a v polovině jara byste mu měli dávat i dávku hnojiva, když jsou aktivně rostoucí.
Udržujte náplast bez konkurenčních plevelů. Slovo opatrnosti ohledně plevele - dostat je, zatímco rostliny chřestu jsou mladé. Kořeny chřtánu tvoří těsně tkaný rohož, z čehož nelze odstranit žádnou plevel.
Rostliny budou muset být každoročně před příchodem nového růstu. Můžete to udělat na jaře, ale dávám přednost pádu. Odstranění mrtvého listí na podzim zabraňuje problémům, jako jsou chřestové brouci, při přezimování. Nicméně, jiní zahradníci rád nechat listy jako zimní mulčování.
Špargle Škůdci a nemoci
Chřest nemá příliš mnoho problémů. Fusarium wilt může být problém se staršími odrůdami, ale můžete se tomu vyhnout zasazením odolných odrůd.
Největším škůdcem je šparglovitý chrobák. Dávejte pozor na ně a ruku sbírejte, pokud je jen málo. V opačném případě by je měl neo udržovat pod kontrolou.
Nejlepší druhy chřestu k růstu
Je těžké najít špatnou chřestovou odrůdu, ale novější kultivary byly chovány jako všechny samce, což znamená, že veškerou svou energii přidají do rostoucích kopí, neurčují semena. Většina z nich byla chována v New Jersey a každá odrůda s jménem "Jersey" je pravděpodobně jedna z nich.
Některé populární volby:
- "Mary Washington " je nejčastěji nalezená odrůda. Byl chován pro odolnost proti korozi.
- "Jersey Giant " je hrdzavý a odolný vůči fusariímu vředu a výnosy brzy.
- "Brock Imperial" nabízí vysoké výnosy.
- "Princeville" se daří v teplejších klimatických podmínkách.
- "Purple Passion" je sladká fialová odrůda.