Papriky, zejména sladké odrůdy, jsou v zeleninové zahradě oblíbené zeleniny. Jsou to blízkí příbuzní rajčat , baklažánů , brambor a dokonce i tabáku, všichni jsou v rodině Solanaceae . Zatímco rajčata a brambory jsou poměrně snadné růst, papriky mohou být v některých oblastech náročné, protože potřebují dostatek tepla a slunce k tomu, aby jejich plody nastavily a dozrály. Pepřové rostliny budou sedět v zahradě a čekat na správné podmínky, než skutečně začnou růst.
Zahradníci v chladnějších klimatech nemusí vidět žádné ovoce na svých rostlinách až do konce léta, což může být velmi frustrující.
Pepř v druhu Capsicum annuum může být buď horký, nebo to, co nazýváme "sladká". Aby byla odrůda považována za sladkou papriku, musí být v Scoville stupnici téměř nulová.
Všechny papriky jsou krátkodobé tropické trvalky, které upřednostňují mírně teplé dny a noci a opravdu nezačnou vyrábět až 2 měsíce do vegetačního období.
Pepřové rostliny vypadají téměř stejně, některé jsou vyšší a více než jiné. Tam podobnost končí. Plody sladké papriky mohou být rozbité, chrumkavé, dlouhé a tenké, nebo kulaté, v odstínech zelené, červené, žluté, oranžové a fialové.
- Listy : střídavé, kopinaté listy.
- Květy : Bílé nebo žluté hvězdy ve tvaru květin.
- Plody : Ovoce se začínají tvořit 2-6 dní po poklesu květin. Tvar a velikost budou záviset na pěstované odrůdě; od podsaditého zvonu až po podlouhlý banán ...
Botanický název
Capsicum Annuum
Společná jména
Pepř, sladké papriky
Zralá velikost papriky
Existují všechny velikosti papriky, od mini-paprsků po velké, krabice plné velikosti až po dlouhé úzké banánové typy.
Zóny odolnosti
Pepřové jsou tropické trvalky , obvykle pěstované jako ročníky , takže je neuvidíte v seznamu s USDA Hardiness Zone .
Nicméně, protože jsou trvalé, můžete přinést rostliny uvnitř v zimě, jako pokojové rostliny. Můžete dokonce získat nějaké papriky.
Expozice slunce
Jako tropická trvalka, papriky jsou teplomilné rostliny. Ujistěte se, že je umístíte na místo, které bude plné slunce .
Tipy pro pěstování pepře
Půda: Pepři nejsou na půdě strašně nervózní. Mají dobré množství organické hmoty , dobré odvodnění a neutrální pH půdy od 6,0 do 6,8.
Výsadba: Zahradníci s dlouhou, teplou vegetační sezonou mohou směrovat semená papriky, jakmile je země teplá a není příliš vlhká. V kratších sezónních zónách budete muset začít s semeny uvnitř nebo zakoupit sazenice .
Papriky jsou pomalé předkrmy. Začněte osivo 8 - 12 týdnů před datem posledního mrazu . Semena může chvíli trvat, než klíčí, i když sladké papriky jsou obvykle rychlejší než horké papriky . Použití nějakého typu spodní teplo, buď s ohřívací podložkou nebo prostým umístěním ploch na chladničku, urychlí klíčení. Také rychle vysuší půdu, takže nezapomeňte vodu.
Když jsou semenáčci starší 6 týdnů, měli by mít své první pravé listy . Přemístěte je do větších květináčů (asi 3 palce) a pokračujte v pěstování v interiéru.
Před transplantací na zahradě zaveďte sádlo .
Sladké papriky jsou rostliny dlouhosrsté, ale nepřecházejte je. Jsou velmi náchylné k nachlazení. Transplantace po každém nebezpečí mrazu a jednou teploty zůstávají spolehlivě nad 50 stupňů F.
Transplantujte asi o 1 cm hlouběji, než rostly v hrncích. Základna stonků vysílá malé kořeny a vytváří silnější rostliny. Prostor 14 - 18 palců od sebe.
Pepřiny rostou pomalu, když jsou teploty pod 55 ° F a mohou ztratit květiny a / nebo listy. Ohřev půdy černým plastu nebo zakrytí rostlin plovoucím krytem řady vám umožní trochu dříve.
Péče o vaše rostliny pepře
Voda: Nejdůležitější věc, kterou můžete udělat pro vaše papriky, je zajistit, aby dostali pravidelnou vodu. Suché stresy způsobí pokles květu. (Budou také kvapky svých květů v prodlouženém chladném počasí, extrémním teplem a nízkou vlhkostí.)
Krmení: Začněte bohatou organickou půdou. Své pepřové rostliny můžete podávat, když je vysadíte a znovu, když se objeví první květiny. Použijte dobře vyvážené hnojivo označené jako jedlé rostliny. Mnoho zahradníků přidává malou hrst solí Epsom do půdy při výsadbě, jako zvýšení horečnatosti.
Staking : Některé pepřové rostliny jsou dostatečně robustní na to, aby stály samostatně, aniž by stačily, ale když máte těžkou sadu ovoce, mohou se rostliny ohýbat a odtrhnout od hmotnosti. Sázení také udrží plody, které se dotýkají země.
Dny na sklizeň
To bude záviset na rozmanitosti pepře, které roste a počasí, ale většina začne vyrábět během 65 až 75 dnů po transplantaci .
Jak a kdy sklízet papriky
Sklizeň sladké papriky po dosažení požadované velikosti nebo barvy. Pokud máte rádi zelenou papriku, jděte a vyberte je kdykoli. Čím více vybíráte, tím více zařízení nastaví.
Nedosáhnou plné barvy až do úplného zrání. Pokud dáváte přednost zralým paprskům, budete muset čekat déle a budete mít méně paprik, což je důvod, proč červená, žlutá a oranžová paprika stojí v obchodě mnohem víc.
Řezání je nejlepší způsob sběru papriky. Můžete vyrazit stonku z rostliny, ale velmi často budete mít celou větev s sebou. Je bezpečnější je odstranit, s trochou stonku.
Škůdci a potíže s pepřovými rostlinami
- Cutworms mohou odříznout mladé rostliny na úrovni terénu. Můžete to zabránit tím, že se základna rostliny zlikviduje troubou nějakého typu (trubka toaletního papíru, pohár z jogurtů bez dna ...) nebo jednoduše umístěte špachtle na obou stranách stopky.
- Vejce a thrips mohou infikovat starší rostliny a přenášet viry, jako je virus tabáku etch (TEV), virus okurky mozaiky (CMV) a bramborový virus (PVY). Zničte infikované rostliny. Symptomy zahrnují listy zmačkané nebo obzvláště úzké listy. Ovládněte hmyz, abyste zabránili šíření viru a vyberte odolné odrůdy.
- Bakteriální nemoci někdy přicházejí na transplantace. Symptomy zahrnují stonky a listové skvrny. Zničte postižené rostliny.
- Hniloba konce květu může ovlivnit ovoce pepře. Pravidelné zavlažování pomůže tomu zabránit.
- Sun Scald může způsobit tenké papírky na ovoci. Dobrý krycí list bude chránit je.
Navrhované odrůdy sladké papriky pro zahradu
Neexistuje žádný nedostatek odrůd sladkých pepřů, které by mohly růst a více se zavádí každý rok. Experimentujte a zjistěte, které se staly vašimi oblíbenými. Zde jsou některé, které vám pomohou začít.
- "Ace" F1 - Časné, plodné a vytrvalé papriky.
- "Bull's Horn", známý také jako "Corno di Toro" - dlouhý a zúžený na bod. Pikantní bez tepla. Červené a žluté odrůdy. OP / dědictví
- "Giant Marconi" - vítěz AAS v roce 2001. Dlouhá, pečená paprika. Velmi sladké. OP
- "Jimmy Nardello" - plodný , dlouhý, úzký a nesmírně sladký. OP / dědictví
- "Sweet Banana" - tenké a skvělé pro smažení. OP
- "Yummy Bell" - prodloužená, zlatá paprika. Velmi sladké.