Horké papriky nebo chilli papričky se staly ještě více populární než jejich sladké příbuzné. Všechny papriky jsou v rodině Solanaceae s rajčaty , lilkem a bramborami . Termín "horká paprika" není botanická klasifikace. Jsou často seskupeny podle tvaru ovoce a / nebo tepelné intenzity. Když člověk s názvem Wilbur Scoville nejprve vymyslel prostředky k testování tepla paprik, jeho nejteplejší vstup vstoupil na 20 000 jednotek.
Habanero a thajské chili mohou jít až 60.000. Porovnejte to sladké papriky na nulu.
To je myšlenka, že všechny papriky, horké a sladké, se vyvinul z divoké chiltepin papriky ve Střední Americe. Nejvíce obyčejně pěstovaná odrůda má papriku Capsicum annum, která zahrnuje kajenu, papriku a jalapenos, stejně jako sladkou papriku. Nejžhavější je v Capsicum chinense, která zahrnuje Habanero a thajské chilli.
Ačkoli papriky jsou vytrvalé rostliny , jsou široce pěstovány jako ročníky . Columbus je připočítán tím, že přinese papriku zpátky do Španělska, jako náhradu za pravý pepř (Piper nigrum).
Botanický název
Přestože jsou papriky, které dosahují vysokého stupně Scoville, obecně seskupeny, existuje několik druhů pepře, které spadají do této kategorie. Tyto zahrnují:
Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens
Společná jména
Hot Pepper, Chili, Chile, Chilli
Zóny odolnosti
Pepřiny jsou pouze vytrvalé trvalky v tropických zónách USDA Hardiness Zones 11 a výše. Všude jinde jsou pěstovány jako ročníky. Je však možné přinést pepřové rostliny uvnitř, na zimu.
Zralá velikost rostlin
Velikost vaší horké pepřové rostliny se bude lišit v závislosti na odrůdě, kterou roste a na podmínkách pěstování.
Většina horkých pepřových rostlin narůstá asi na 1 ft.wx 2 - 3 ft h. Některé mohou růst jak vysoko jako 5 ft.
Expozice slunce
Horké papriky jsou milovníky tepla. Potřebují místo na plném slunci , pěstovat dobře a vytvářet květiny a ovoce.
Dny na sklizeň
Dny do dospělosti budou záviset na druhu horké papriky, kterou roste a na jejich rostoucích podmínkách. Nejvíce trvá nejméně 55 - 80 dnů po transplantaci. Pokud počasí zůstane chladné nebo pokud se jedná o obzvlášť deštivou vegetační sezonu, bude trvat déle, než začnou kvetení a zrání jejich plodů nastartovat horké pepřové rostliny.
Kdy a jak se sbírat horké papriky
Můžete udržet vaše rostliny produkovat více horké papriky tím, že sklízí pravidelně, jakmile dosáhnou stravitelné velikosti. Mnoho zahradníků rád dovolí, aby jejich papriky úplně dozrály a změnily barvu, ale zralé ovoce mají tendenci ztrácet některé z jejich tepla.
Odřízněte ovoce z rostliny, netahejte. Horké papriky se nejlépe používají ve dnech sklizně. Mohou být také konzervované nebo zmrazené.
Doporučené odrůdy horkých pepřů, které mají růst
- "Československý černý" - rostlina je velmi ozdobná a drobné ovoce zabalí úder. Dobré pro sušení.
- "Habanero" - Stále test pro milovníka horkého pepře. Nyní je k dispozici několik odrůd Habenerů.
- "Cherry Red" - malé, kulaté třešňové bomby jsou tlusté kůže a pěkné na vycpávání.
- "Hot Lemon" - Lemon pouze v barvě, tyto mají příjemnou rovnováhu tepla a chuti
- "Robustini" - Extrémně plodný producenti
Tipy pro růst horkého pepře
Půda: Horké papriky se mohou přizpůsobit většině typů půdy. Potřebují dobře odtokovou půdu, takže by měla být přidána některá organická hmota . Jsou však teplejší, pokud je půda trochu štíhlá a není příliš hnojená. Nejefektivnější pH půdy je asi 6,0 až 6,8. Pokropení solí Epson při výsadbě pomůže pomáhat sladit ovoce, stejně jako ukládání rostlin do postele.
Výsadba: Zahradníci zóny 8 a výše, s dlouhými, teplými obdobími růstu, mohou směřovat praženou papriku, jakmile je země teplá a není příliš mokrá. Ale většina horkých paprik je buď začala ze semen uvnitř nebo zakoupena jako sazenice .
Pokud zahájíte vlastní horké pepřové rostliny uvnitř, poskytněte jim dostatek času na rozvoj.
Semena by měla být zahájena 8 - 12 týdnů před datem posledního mrazu . Osivo může být pomalu klíčitelné. Použití ohřívací podložky nebo jiných způsobů zahřívání půdy urychlí klíčení. Ovšem také způsobí rychlejší vysychání půdy a potřeba častějšího zalévání.
Měli byste vidět první sady pravých listů během asi 6 týdnů. V tomto okamžiku je můžete transplantovat do jednotlivých hrnců a pokračovat v jejich pěstování uvnitř.
Před zasazením do zahrady nezapomeňte zahubit semenáčky. Jsou velmi náchylné na teplotu za studena. Počkejte na transplantaci v zahradě, dokud ne všechny nebezpečí mrazu a jakmile teploty zůstanou spolehlivě nad 50 stupňů F.
Když transplantujete, položte je do země asi o 1 cm hlouběji, než rostly v hrncích. Základna stonků vysílá malé kořeny a vytváří silnější rostliny.
Prostor vaše rostliny na základě jejich zralé velikosti. Horké papriky nevadí, že jsou trochu přeplněné.
Peppers potřebují teplo (nejméně 70 stupňů F.), růst a nastavit květiny. Při extrémních teplotách, nad 90 stupňů a nad 60 stupňů F., klesnou jejich květy, dokud nebudou příznivější podmínky.
Péče o vaše horké pepřové rostliny
Voda: Horké papriky musí vyschnout mezi zavlažováním, ale ujistěte se, že každý týden dostanou alespoň 1 palec vody. Budou upadat své květiny, pokud jim bude dovoleno stříznutí .
Krmení: Přetížení bude mít za následek listové rostliny s malým množstvím papriky. Přidejte před výsadbou nějakou organickou hmotu, abyste zajistili dobrou drenáž. Můžete také dát jim dávku vyváženého hnojiva v době výsadby a znovu, když se objeví první květiny. Mnoho zahradníků přidává malou hrst solí Epsom do půdy při výsadbě, jako zvýšení horečnatosti.
Staking: Horké papriky mají tendenci nastavovat spoustu ovoce najednou. Zatímco některé odrůdy jsou dostatečně robustní, aby zůstaly vzpřímeně samy o sobě, může být nezbytné, aby se ovoce udrželo na zemi.
Škůdci a problémy s horkými pepřovými rostlinami
Velmi málo škůdců napadá zdravé pepřové rostliny.
Buďte však na pozoru.
- Stromy a thrips mohou napadat starší rostliny. Symptomy zahrnují zvrásněné nebo velmi úzké listy. tento hmyz může šířit viry, které nemají lék. Zničte všechny infikované rostliny, abyste zabránili šíření nemoci.
- Cutworms mohou odříznout mladé rostliny na úrovni terénu. Balení základny rostlin fólií, toaletními papírovými trubkami nebo podobným způsobem je znemožní. Dokonce i párátka na obou stranách stonku udělají trik.