Jak se šířit Sorrel

Tipy a náhled na růst a používání Sorrel

Sorrel je listová zelená zelenina, pěstovaná pro svou příjemně lahodnou, citrónovou příchuť. Někdy je klasifikována jako bylinka a někdy jako zelenina. Ať tak či onak, z toho nemáme dostatek. Sorrel rostliny dávají přednost chladným sezóněm jara a pádu, které se rychle přišroubují k semenu, jak se ohřívá počasí. Nejčastěji se vyskytují druhy zahradní ( Rumex totoosa ) a francouzský sorrel ( Rumex scutatus ).

Sorrel rostliny mají hladké listy ve tvaru šipky, které rostou z centrální růžice. Rostlina vyšle vysokou květinovou stopku, jak se zahřeje teplota. Červené květy jsou spíše nevýznamné hrotové špičky, jako je rebarbora. Sorrel rostliny jsou dioecious.

Sorrel dostane asi 12 - 18 palců vysoký, ačkoli květy stonky se zvýší. Rozprostírá se a snadno se rozkládá na šířku 2 stopy.

Zóny odolnosti

Sorrel rostliny jsou spolehlivě trvalé v USDA vytvrzovacích zónách 5 a vyšších, nicméně mnoho lidí je pěstuje jako ročníky , začínající nové rostliny každé jaro. Starší rostliny mohou být těžké a méně chutné. Pěstitelé doporučují každou jar buď časté rozdělení, nebo zasetí nových rostlin.

Expozice slunce

Rostliny rostou nejlépe na plném slunci , ačkoli částečný odstín bude udržovat je delší dobu do léta.

Sorrel Growing Tips

Vyberte místo s dobrým drenážím. Sorrel má rád mírně kyselé pH půdy ; někde v rozmezí od 5,5 do 6,8.

Vzhledem k tomu, že je pěstována pro své listy, půda bohatá na organickou hmotu vám dá spoustu listnatého, zeleného růstu.

Můžete začít šťovík ze semen, odřezků , rozdělení kořene nebo transplantace, buď na jaře, nebo na začátku podzimu. Osivo může být zahájeno v interiéru nebo ven, ale protože můžete sami nasadit již 2 - 3 týdny před datem vašeho posledního jarního mrazu, je nejjednodušší jednoduše zasít na zahradě.

Zřízené rostliny mohou zvládnout lehké mrazy.

Ses semeno ½ cm hluboko, od sebe vzdálené asi 3 palce od sebe. Když rostliny jsou palce nebo dva vysoké, tenké až 12 - 15 palců odstupu. Měli byste potřebovat pouze 2 nebo 3 rostliny, pro průměrnou potřebu rodiny.

Sorrel je vynikající volbou pro pěstování kontejnerů. Měli byste použít nejméně 6 palců hrnce, ale 8 - 12 palců by bylo ideální. Pravděpodobně udržuje vaše šťovík v kontejnerech déle než v zemi, protože v teplých dnech ho můžete vymanit ze slunce.

Péče o mrcholky

Dejte své šťovíkové rostliny pravidelnou vodu; nejméně 1 vteřin týdně. Mulčování pomůže uchovat vlhkost a udržet listy čisté.

Doufejme, že jste začali s bohatou půdou, ale každým rokem byste měli půdu pozměňovat více organickou hmotou a možná i boční šaty s kompostem nebo granulárním hnojivem v polovině období.

Pokud nechcete zachránit osivo , nakrájejte stopku osiva na zem a odstraňte všechny klesající listy. Rostlina by měla znovu rozkvést s více jemnými listy. Sorrel se samozavírá, pokud necháte hlavy semen na rostlinách.

Chcete-li, aby vaše rostliny byly zdravé a energické, je rozdělte na jaře nebo na začátku léta každé 3-4 roky.

Kdy Harvest Sorrel

Nově naočkované rostliny trvají 35-40 dní, aby dosáhly velikosti "dítě" a 2 měsíce k úplnému zrání.

Škeble jsou připraveny sklízet, když jsou listy dlouhé asi 4 cm. Tender listy jsou nejlepší pro jídlo a pokud budete sklízet jako cut-and-come-znovu , budete mít stálou nabídku mladých, něžných listů.

Škůdci a problémy

Škeble se často neobtěžují škůdci, ale mšice se mohou usadit. Odhodit je vodou a rostliny rozdrobit, aby byly méně atraktivní jako skrýše. Neměli byste mít žádné problémy s vaší šťoví.

Navrhované odrůdy Sorrel

Není mnoho semen nebo rostlin s pojmenovanými odrůdami. Obvykle se jedná pouze o šťovík, zahradní šťovík nebo francouzskou šťovíku. Francouzka šťovík má menší listy a jemnější chuť.

Richters Byliny představil šťovík "Profusion". Nestanoví semeno a je pěstováno pouze z divizí, takže budete muset zakoupit nebo dát vaši první rostlinu. Má však zřetelnou výhodu, a sice širší listy, které zůstávají v sezóně ještě méně citlivé a nehořlavé.

Tam jsou také 4 další příbuzní v rodu Rumex, které jsou jedlé.

  1. Obyčejný nebo ovčák ( Rumex acetosella ) - i když se často považuje za plevel, je jedlý a malé listy nejsou špatné, když jsou mladé a něžné.
  2. Červená želva ( Rumex sanguineus) - má opravdu červené žíly. Je více ozdobný než chutný, s malou touhou, kterou očekáváte od šťovíku. To dělá hezký salát zelený, ačkoli.
  3. Spinach Dock (také známý jako Patience dock, zahradní trpělivost nebo bylinná trpělivost) (Rumex patientia) - mnohem vyšší, asi 4 - 5 ft na výšku, s chutí podobnou zahradní šťovíku, nicméně to není často kultivované.
  4. Spinach Rumbarb (Rumex abyssinicus) - obří 8 ft. Rostlina s listy, které mohou nahradit špenát a žebra jako rebarbora.

Použití Sorrel

Můžete použít šťovíku čerstvou, v salátech nebo na sendvičích a můžete s ní také vařit. Listy mají tendenci se rozpouštět s dlouhým vařením, což jim dodává chuť citronu.

Čerstvá šťovík se neukládá dobře. Uchovává se v chladničce po dobu asi jednoho týdne, ale chuť a struktura se sníží. Můžete listy zmrazit nebo uschnout, stejně jako u jiných bylin, ale chuť nebude odpovídat čerstvým listům.

Stejně jako špenát a rebarbora , listy šťovíku obsahují kyselinu šťavelovou, která může být toxická ve velkém množství. Malé množství vám neublíží, pokud nejste extrémně citliví na kyselinu šťavelovou.

Tyto recepty by vám měly dát nějakou představu o tom, jak je všestranná šťovík.