Přehled:
Rýže jsou univerzální plodiny. Jako řepa mohou být pěstovány pro zeleninu nebo žárovku. Rostou poměrně rychle a dozrávají přibližně za 2 měsíce, takže můžete získat více než jednu sklizeň v sezóně. Nicméně žárovky se tvoří v chladném počasí nejlépe, okolo 60 F., tak brzy jarní a pád plodiny jsou upřednostňovány.
Jsme nejvíce obeznámeni s bílými a purpurovými tenisovými míčkami, které se běžně prodávají, ale je tu hodně odrůd, včetně malých, něžných řepic.
Řepky jsou v rodině Brassicaceae nebo hořčice a jejich zelené vrcholy mají chuť, která je podobná zeleni hořčice. Jsou kultivovány po staletí.
Popis:
Rostliny mají hořčičné listy a jejich žárovky jsou obecně buď bílé nebo žluté. Část žárovky, která vyčnívá nad zemí a je vystavena slunečnímu záření, změní barvu na fialovou nebo zelenou.
- Listy : Listy jsou světle zelené a mírně chlupaté. Vyrůstají do protáhlého oválku s ozubenými nebo vlnitými okraji.
- Květy : Květy jsou malé a žluté. Stejně jako u jiných rostlin Brassica, 4 plátky tvoří kříž, což je důvod, proč jsou také označovány jako křupavá zelenina.
Botanický název:
Brassica rapa
Běžné jméno:
Řepky
Expozice:
Úplné slunce do částečného odstínu.
USDA Zóny odolnosti:
Rýže jsou bienále pěstované jako roční plodina. Mohou jít do semene v prvním roce, pokud byly vysazeny brzy na jaře.
Zralé rostlinné rozměry:
12 - 18 "(h) x 6 - 8" (w)
Kdy sklizně:
Řepovité greeny mohou být sklizeny kdykoli po dosažení 4 palců vysoký. Pokud nepoškodíte horní část žárovky, zelená budou i nadále růst. Žárovky jsou nejlepší, když jsou malé a něžné, přibližně 2 až 3 palce v průměru. Starší řepky mohou být těžké nebo hnusné. Napadlé výsadby mohou být ponechány v zemi a sklizeny do zimy, protože již nejsou aktivní.
Vrstva mulčování pomůže zabránit mrazu a chladné počasí oslaví jejich chuť.
Vaření s oříšky:
Tender, nové řepy mohou být konzumovány syrové. Mají některé ze zralých tresek, ale mírně temperované. Můžete je nakrájet do salátů nebo je klínat pro suroviny.
Větší řepky mohou být pečené nebo používané v dušených, ale stejně jako většina kořenové zeleniny , jsou fantastické pečené. Starší, dřevěné řepy mohou být ještě používány pro mashing nebo pro polévky a dušená.
Pokud chcete sklenici ukládat, odstraňte nejdříve listy nebo listy budou nadále čerpat energii a živiny z žárovek. Použijte zeleně ASAP. Žárovky mohou být uloženy v chladničce nebo na chladném, tmavém místě po celé měsíce.
Navrhované odrůdy:
- Alltop - chovaný pro své greeny. Rychle rostou a po sklizni se rychle vypijí. (35 dní)
- Golden Ball Malé, sladko žluté žárovky se slabou mandlovou chutí. (60 dní)
- Purple Top White Globe - Nejoblíbenější odrůda, protože roste tak dobře. (55 dní)
- Scarlet Queen - Jasně červená venku, bílá uvnitř. Pomalu se otáčejte (45 dní)
- Shogoin - pěstován pro své široké, mírné greeny, ale žárovka je také dobrá. (45 dní)
- Tokijský kříž - vítěz AAS. Velmi jednotná, rychle rostoucí a pomalu se otáčející. (35 dní)
Rostoucí tipy:
Půda: Okurky preferují mírně kyselé pH půdy v rozmezí od 6,0 do 6,5. Dobrá půdní plodnost jim pomůže rychle růst a ujistěte se, že půda je dobře odváděná, takže žárovky nevyhazují.
Výsadba: Řepky rostou nejlépe v chladném počasí a jsou přímo zasety v zahradě buď na jaře nebo na podzim, asi 70 dní před datem vašeho prvního mrazu. Semena rostlin o hloubce ½ palce.
Když rostliny jsou 3 až 4 palce vysoké, tenké je na 2 - 4 palce od sebe. Můžete použít zředěné rostliny jako zeleniny.
Pro prodlouženou sklizeň postupně rostou každých 10 - 14 dní.
Údržba:
Nejméně jeden centimetr vody za týden je nezbytný pro dobrý vývoj kořenů. Rýže potřebují rychle růst a pravidelná voda spolu s bohatou půdou jim pomůže.
Protože rostou tak rychle, nemusíte hnojit vaše rostliny.
Jen se ujistěte, že půda má v sobě spoustu organické hmoty předtím, než začnete rostliny.
Škůdci a problémy:
Nemoci: Rýže jsou náchylné ke všem obvyklým problémům spojeným s pěstováním Brassicas, včetně: antracnózy, klíčníku, listů, šupin, mozaiky z řepky, rhizoctonia hniloby, kořenového uzlu a bílé hrdze. Nejlepším způsobem, jak předcházet těmto chorobám, je vyhnout se výsadbě Brassice na stejném místě více než 2 roky po sobě. Pro klubovnu, čeká se 6 let růst Brassicas ve stejné oblasti se doporučuje.
Hmyz: Mezi škůdci hmyzu patří: mšice okřídlené a blýští brouci, které poškozují zeleninu. Kryty řádek je možné použít k jejich udržení mimo listy. Kořeny červů a drátů způsobují větší problém, protože poškozují žárovky.