Hlášení o škodlivém organismu
To může být příjemné jíst ve fantastické, neformální nebo fast-food restaurace. Zkušenosti se však mohou rychle stát noční můrou, pokud se podíváte uprostřed kousnutí a uvidíte šváb, který se rozběhne po stěně nebo myši, běžící podél podlahy.
Jaká jsou pravidla pro škůdce v restauracích? Kdo je reguluje? A co děláte, když uvidíte šváby, krysy, myši nebo jiné škůdce, když jedete ven?
Kdo reguluje kontrolu škůdců v restauracích?
Potravinové provozy jsou dodržovány na standardech na federální a státní i místní úrovni.
Tyto zahrnují:
- Potravinový kód. Na nejvyšší úrovni stanoví americký úřad pro kontrolu potravin a léků normy pro bezpečnost potravin v pravidelně aktualizovaném potravinovém řádu pro všechny maloobchodní a potravinářské provozy (včetně obchodů s potravinami, závodů na zpracování potravin i restaurací). Hlavním účelem tohoto kodexu je však vytvořit "vědecky podložený technický a právní základ", kterým mohou státní inspektoři regulovat maloobchodní a stravovací služby. Takže podle potravinového řádu musí restaurace a obchody s potravinami udržovat hmyz, hlodavce a další škůdce, a to pravidelným kontrolováním příchozích zásilek jídla a zásob a kontrolou budovy a majetku pro příznaky přítomnosti škůdce. Kromě toho jsou restaurace nebo maloobchodní zařízení povinny odstranit mrtvé nebo chycené ptáky, hmyz, hlodavce a další škůdce. To je zapotřebí, zda jsou škůdci zamýšleni zachyceni v kontrolních zařízeních, jedovaté návnady apod. A to musí být provedeno dostatečně často, aby se zabránilo jejich hromadění nebo rozkladu - nebo přitahování jiných škůdců.
- Státní a místní nařízení o ochraně proti škůdcům. Dokonce i s federálním zákonem o potravinách jsou státními, místními a kmenovými agenturami, kteří mají největší moc při inspekci a pokutování, uzavírání nebo jinak potrestání těchto operací kvůli nedostatku kontroly škodlivých organismů. Většina z nich však používá kodex potravin jako základ svých pravidel bezpečnosti potravin, aby je udržel v souladu s vnitrostátní regulační politikou v oblasti potravin. Tyto odbory dohlížejí a kontrolují restaurace a obchody s potravinami, prodejní automaty, kavárny, stejně jako další potravinářské provozy v nemocnicích, školách a věznicích atd.
Jak můžete hlásit problém s hmyzem?
Tak co byste měli dělat?
- pokud jedete a uvidíte dokonce i jediného škůdce, měl by váš první krok hlásit pozorování manažerovi zařízení. Mohlo by to být ojedinělý incident a / nebo byste mohli dělat restaurace laskavost tím, že jim pomohou řešit problém na vlastní pěst.
- Pokud nejste spokojeni s odpovědí, kterou obdržíte, nebo je to závažný nebo trvalý problém, dalším krokem by bylo hlášení problému zdravotnímu oddělení.
- Každý stát má určité rozdíly ve svých předpisech, kontrolách a standardech pro podávání zpráv, ale v téměř každém případě se můžete obrátit na státní zdravotní oddělení, abyste ohlásili nějaký problém nebo obdrželi pokyny o tom, jak a komu se má hlásit.
- Kontaktní informace o stavu zdravotnického oddělení najdete na mapách USA, které lze kliknout (publikované Centrem pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC))
Například pokud restaurace, kterou chcete hlásit, se nachází v New Yorku
- Přejděte na webovou stránku Centra zdravotnických služeb státu CDC.
- Vyhledejte na webu seznam místních zdravotních oddělení.
- Pokud máte potíže s nalezením záznamu, klikněte na tlačítko "Kontakt" a požádejte o pomoc.
NEBO - Proveďte obecné vyhledávání na webu včetně vašeho jména státu. Vyhledávání Google například vyvolalo formulář pro podání stížnosti na stravovací zařízení v New Yorku, který umožňuje návštěvníkovi podat stížnost na praktiky týkající se bezpečnosti potravin, hygienických podmínek, domácích zvířat nebo napadení hmyzem v zařízeních poskytujících potravinářské služby.
Proč byste měli hlásit škůdce v restauracích?
Nejenom, že škůdci nesou chorobu, ale pokud uvidíte i jednoho škůdce určitých druhů, jako je jedna myš nebo švába, obvykle to znamená, že se ve stěnách více živí a vystupuje v noci, aby kontaminovaly potraviny, které vy, vaši přátelé nebo rodina může jíst při příštím návštěvě.