Přehled:
Angelica má co nabídnout bylinkovým zahradníkům. Její vysoká výška může přinášet elegantní kulisu pro krajinu a prakticky každá část je jedlá. Zvažte přidání této krásné byliny do vašeho designu zahrady.
Latinské jméno:
Angelica Umbelliferae (existuje více než 30 různých druhů angelice, v závislosti na tom, kde na světě žijete)
Běžné jméno:
Angelica, divoký celer
USDA Zóna odolnosti:
Hardy do zóny 3
Expozice:
Světlý odstín, dokáže tolerovat plné slunce při správném mulčování.
Sklizeň:
Od kořene k květině je to všechno užitečné. Z jeho přirozeně aromatických čerstvých listů, ke kandům vyrobeným z kmenů, má angelica co nabídnout.
Použití:
Listy - suché nebo čerstvé listy jsou dělány do čaje za studena a ke snížení plynu. Cítí tak hezky, že mohou být použity jako osvěžovač vzduchu. Léčivě, listy angelice jsou používány k boji proti chladu, a říká se, že pomáhají předcházet pohybové nemoci. Já bych si s nimi naplnil čerstvou, studenou vodu, kdybych to zkusil.
Stem - Stonky jsou skutečně kandované! Po odlupování stonků (zjistil jsem recepty, které říkají, že se oloupou, když jsou syrové a ostatní, které říkají, že se nejprve vaří), použijte můj recept na krystalizovaný zázvor. Pokud jste je někdy jedli, podělte se o své zkušenosti.
Semeno - spalování osiva je osvěžující pokoj. Semena se také smíchají s stonky a používají se k aromatizaci alkoholických nápojů.
Roo t - Na jaře, pokud člověk přelétne do koruny angelice, uvolní se gumovitá látka. To může nahradit fixaci v potpourri.