Hledání svatební katetry

Jídlo na svatbě je obvykle buď kurací kuře, nebo je tak dobré, že hosté nemohou přestat mluvit o tom. Váš svatební host bude pravděpodobně vaším největším výdajem , takže budete chtít, aby byli špičkoví!

Zeptejte se vašeho recepčního místa, pokud mají nějaká omezení nebo návrhy, na kterých svatebních hostinách budou pracovat. Váš fotograf , květinářství nebo kameraman může mít svatební kuchař, s nímž nedávno pracovali.

Pokud máte restauraci, kterou obdivujete, zjistěte, zda mají specializované oddělení, nebo chcete mít k dispozici svatební kuchař. A nezapomeňte na Mezinárodní sdružení katetrů a Národní sdružení manažerů ve stravování, které vás mohou odkázat na členy ve vaší oblasti.

Jakmile zjistíte pár lidí, kteří vypadají, že budou pracovat, udělají schůzky, připraví se na pohovor a budou se ptát na následující otázky a ochutnávky. Tímto způsobem budete vědět, že pracujete s profesionálem, budete se vyvarovat ošklivých překvapení na závěrečném účtu a vaši hosté chuťové pohárky budou šťastní.

Otázky k dotazu na svatební katetér

Jídlo:

1. S ohledem na styl, čas a datum mé svatby, jaké jsou některé položky nabídky, které navrhujete? Jaká by byla cena za osobu?
2. Máte nějaký zvláštní styl jídla nebo speciální položky menu, které se specializujete?
3. Mohli bychom poskytnout sentimentální rodinný oblíbený recept, který by zahrnoval menu?

1. Můžete poskytnout svatební dort a možná dorty? Pokud jim poskytneme, účtujete poplatek za stříhání a doručení dortu?
2. Budete poskytovat jídlo fotografovi, kameramanovi, hudebníkům a dalším prodejcům? Pokud ano, je za příplatek?
3. Budete poskytovat speciální jídlo pro všechny děti, které se účastní, a je tam za ně vybíraný poplatek?

Napít se:

1. Pokud chceme poskytnout naše vlastní víno, šampaňské a alkohol, účtujete poplatek za korku?
2. Zaplatíte za nápojovou službu?

Výzdoba:

1. Poskytujete ložní prádlo, brýle, talíře, stříbro, stoly, židle, servírovací kousky a dekorativní květy pro podnosy? Stálo by to méně, kdybych se sám nebo s některými z nich zabývala?
2. Jaká barva a styl plátna, brýlí, talířů a doplňků jsou k dispozici?
3. Kolik času budete potřebovat pro nastavení a vyčištění?

Náklady:

1. Kolik dalších svateb bude vaše společnost zpracovávat stejný víkend / den / hodinu?
2. Jste licencován? (to znamená, že se setkali se standardy zdravotnického oddělení a mají pojištění odpovědnosti) Máte licenci na likér?
3. Jak se porovnává cena za osobu ve formě švédských stolů s večeří, kterou si můžete posedět?
4. Má tato cena za osobu pokrýt pouze jídlo, nebo jsou zahrnuty poplatky, jako jsou zaměstnanci, nájemné a ložní prádlo?
5. Jaké jsou náklady na služby a jaké jsou další náklady? Jsou součástí a vyčištěny? Kolik je přesčas v případě, že příjem trvá dlouho? Jsou v ceně zahrnuty?

Smlouva:

1. Vidíme kopii standardní smlouvy?
2. Jaký vklad potřebujete k uložení data a kdy bude splatná zbývající částka?
3. Budete osobou, která se svý svatební svatební den osobně zabývá? Pokud ne, jaký je název osoby, která bude, a kdy se s nimi mohu setkat?

1. Vidíme fotky předchozích událostí a mluvíme s bývalými klienty pro doporučení?

Máte-li dobrý pocit od poskytovatele kuchařů a myslíte si, že by to mohli být životaschopným kandidátem, požádejte je, aby vypracovali přehled o tom, co jste diskutovali, včetně nákladů, možností menu a poplatku. A nezapomeňte na tuto ochutnávku!