Make Your Wedding Cake lahodný dezert stojí za to si pamatovat
Než navštívíte potenciálního pekařského pekaře, pekařského šéfkuchaře nebo návrháře, budete muset udělat trochu přípravu tím, že vypořádáte několik důležitých otázek a požádejte prodejce o vaši schůzku.
Chcete se ujistit, že pokryjete všechny své základny, vyhýbejte se katastrofám za každou cenu a vytvořte svatební dort vašich snů. V ideálním případě byste si nechali rezervovat konzultaci a / nebo ochutnávku s pekařem, během kterého můžete zodpovědět všechny tyto otázky.
Otázky, které se můžete zeptat svého pekařského kuchaře
- Máte portfolio předchozích svatebních koláčů, které jste dělali, abychom se mohli podívat?
- Budete mít brzy ochutnávku, že se můžeme zúčastnit? (Pokud vaše schůzka neobsahuje ochutnávku.)
- Můžete poskytnout reference?
- Jste ochotni vytvořit vlastní svatební dort nebo je tam nějaký počet návrhů, z nichž si můžeme vybrat?
- Existují určité styly dortu, které mohou být přizpůsobeny pro práci s napjatým rozpočtem?
- Poskytujete něco jako špička na koláče, stojany, vršky, fontány a řezačky? Jsou k dispozici k pronájmu nebo nákupu?
- Pokud budu chtít použít čerstvé květiny na můj dort, mohl byste být schopen koordinátor s mým květinářem, nebo byste rád, abych vám dostal květiny?
- Jaké ingredience obvykle používáte? Jaký druh námrazy používáte?
- Jak dlouho před naší svatbou bude připraven koláč? Jak dlouho trvá dort?
- Jak jsou vaše svatební dorty ceněny? Kousek?
- Máte k dispozici ceník, který si s námi můžu vzít?
- Existují další náklady na speciální náplně, detaily nebo návrhy?
- Mohl byste nám napsat návrh, který bychom měli vzít domů?
- Dodáváte? Jaké jsou náklady na doručení?
- Bude doručovatel schopen uspořádat tabulku koláčů a provést nouzové opravy?
Vyžadují vyzdvižení nebo nabídku dodání?
Pokud váš šéfkuchař nedodává - vyberte si nového pekařského šéfkuchaře!
Získání svatebního dortu bude vždy tou nejlepší volbou. Mohlo by to stát extra, ale můžete si být jisti, že vědí, že doručovatel ví, co dělají. Budou moci bezpečně a včas dostat koláč z bodu A do bodu B.
Neposílejte svou drahou tetu Rutovou, aby vyzvedl dort. Poslední věc, kterou chcete, je rozbitý 150dílný dort za 8 dolarů za řez v den nebo na svatbě.
Kvalita svatebního dortu
Vaši hosté si s největší pravděpodobností zapamatují kvalitu jídla podávaného na vaší svatbě nad čímkoliv jiným, a to zahrnuje do jisté míry dort. Pokud pracujete na rozpočtu , je chytřejší investovat více peněz do skutečného jídla místo dortu. Řezání rohů na náklady na dorty vám určitě ušetří pěkný kus změny, ale pokud máte větší rozpočet, možná vám nevadí, že budete muset věnovat trochu peněz na kvalitní ingredience a složitý design.
Čím blíže je dort připraven na svůj svatební den , tím lépe ochutná, ale proces obvykle trvá tři až pět dní. Jakýkoliv šéfkuchař, který vám řekne, že mohou dort dělat za den, leží - je to svatební dort, nikoliv dort supermarketu.
Pokud uděláte svůj výzkum, určitě skončíte s kvalitním dortem bez ohledu na to, kolik peněz vynakládáte.