Jak udržovat dřevěné válcovací kolíky v dobrém stavu

Tvarování a zploštění těsta je nejsnadnější při použití s ​​válcovým kolíkem. Tento typ válcovitého potravinářského nástroje lze nalézt ve dvou stylech, včetně válečkového kolíku a tyče. Zatímco typy válečků mají na koncích silný válec a drobné rukojeti, tyče jsou tenčí. Mezi nejpopulárnější kategorie válečků patří tyče, válečky, specializované textury a Chakla Belan (zvláštní pro indickou kuchyni).

Tyto univerzální kuchyňské náčiní přicházejí do široké škály materiálů, jako je sklo, keramika, hliník, dřevo a plast. Typ válečkového kolíku, který vyberete, způsobuje velký rozdíl ve vašem požadovaném jídle. Například dlouhé válcovací kolíky se používají v japonské kuchyni k výrobě udonových nudlí, zatímco pro Norwegian Lefse se používají proužkované válcovací kolíky.

Jak pečovat o dřevěné válcovací kolíky

Jedním z nejoblíbenějších válcovacích kolíků je dřevěný americký nebo "pekařský" válec. Tento typ válečku je obzvláště pohodlný pro ruce a paže, když se používá k vyrovnání těsta. Ať už chcete vyrábět sušenky, sušenky nebo koláč, bude to dělat dřevěný kolík. Pokud máte zájem o koupi klasického válcovacího kolíku, který je všestranný, může být jednoduchý váleček pro dřevo Maple pro vaše kuchyně velkým přínosem.

Lucky pro vás, dřevěné válcovací kolíky prakticky vydrží život s velmi malým povyk. Nicméně, dřevěné válcovací kolíky potřebují trochu něžného, ​​lásky a péče, aby vydaly déle.

Tajemství je prostě nedovolit, aby to bylo příliš dlouho ve vodě. Před uložením je nutné jej úplně vysušit. Řekněme, že jste právě uvařili pizzu a použili si svůj dřevěný válec. Po dokončení pečení se doporučuje okamžitě ručně umýt v horké špinavé vodě. Ujistěte se, že v případě, že se zbytky z cukrářských výrobků obtížně umyjí, použijte pouze plastovou podložku.

Poté si dobře vyčistěte válec a úplně jej osušte ručníkem. Můžete jej uložit kdekoli ve vaší kuchyni, ale zásuvka nebo skříň je nejlepší.

Kondicionování dřevěných válců

Obecně není nutné upravovat dřevěné válcovací kolíky. Pečlivé mytí a vysoušení kolíku je často postačující pro dlouhodobou péči o ně. Ve skutečnosti mohou být dřevěné kolíky velmi staré a stále ve výborném stavu.

Nicméně, pokud váš pin má příliš mnoho tepla, existuje možnost, že dřevo by mohlo prasknout. To se stává zvláště při nadměrném vysoušení valivého kolíku, což je jeden z důvodů, proč se mytí v myčce nedoporučuje. Ohřevový cyklus lehce vysuší dřevo a dlouhý prací cyklus mu může příliš dobře namočit.

Abyste v tomto typu situace pomohli vaší valivé tyči, můžete se pokusit použít olej, který byste použili v salátu nebo nějakém druhu minerálního oleje, aby jste je otřeli. Tento typ kondicionačního ošetření by měl být bezpečný pro dřevěné mísy na potraviny nebo láhve, takže se ujistěte, že olej, který používáte, nepoškodí.