Když budete hostit párty, je to špatný pohled, kdybyste nedostali potravu nebo nápoje. Je bolestné, když vidí, jak si host přebírá kolem své talíře nebo sklenice, aniž by měl možnost sekund.
Pokud jde o alkohol, sódu a koktejly, plánování správného množství nápojů, které je třeba koupit pro vaši stranu, je kombinací vědy a umění, stejně jako odhady množství potravin, které budete potřebovat pro své hosty.
V ideálním světě bychom měli další chladničku zcela naplněnou vínem, pivem, mixéry, alkoholickými nápoji, nealkoholickými nápoji, džusy a všemi možnými nápoji, které by host mohl chtít (to štěstí mají, slyšíme to nebe). Pokud máte přísný rozpočet na párty a jen jednu ledničku, nemusíte paniku. Předtím, než sestavíte tento seznam nákupů , položte si pár důležitých otázek:
- Kolik dospělých se bude účastnit?
- Kolik dětí tam bude?
- Jak dlouho bude probíhat party?
- Bude párty uvnitř nebo venku?
- Jaký typ strany bude? Večeře s oslavou? Grilování? Koktejlová párty?
- Budete mít barman, který podává nápoje, nebo tuto roli zaplníte?
10 tipů, které je třeba zvážit před nákupem nápojů
- Jaké nápoje mají vaši hosté zájem? Jsou to kladiva, kde jedinou nutností je pivo proudit celou noc? Líbí se jim ukázat své nejnovější vinobraní víno, když navštěvujete večeři ve svém domově? Možná, že jste hostitelem davu v jídle, který si snadno vzrušuje nejnovější, nejmódnější koktejly, když narazíte do barů dohromady?
- Nechápejte mě špatně; Nenavrhuji, že sloužit svým hostům přesně to, co vždycky pijí. Měli byste vybrat nápoje na základě vaší nabídky a typu strany. Dá vám ale náznak, kde bude objem pití, pokud budete nabízet odrůdu.
- Kolik chcete nabídnout? Pokud plánujete najmout barmana, bude plný bar zvládnutelný. Ale pokud budete večer míchat nápoje pro své hosty, budete chtít zjednodušit své nabídky, aby vaše hostování práci jednodušší. Nezapomeňte, že je to vaše party, chcete se také bavit!
- Přemýšlejte o kombinaci vašich nápojů, pokud jde o kombinaci vašich hostů. Pokud bude spousta dětí, plánuje se nakládat s džusy, nealkoholickými nápoji a vodou. Bude mnoho mladých mužů čerstvé z vysoké školy? Pak neváhejte na pivo. Je to starší a sofistikovanější skupina? Ujistěte se, že položíte dobré dodávky vína a lihovin.
- Jeden nebo dva podpisové nápoje přidá styl ke vaší party a může přidat k tématické události. Zároveň bude váš rozpočet udržet mnohem zvládnutelnější než náklady na skladování plného baru s alkoholem, mixéry, vínem a pivem.
- Pokud se budete bavit často, pak může zaplatit, aby si udržel plně zásobovaný bar. Vezměte inventář před vaší stranou, abyste zjistili, jaké další nápoje budete potřebovat k nákupu.
- Neotevírejte vše na začátku vaší strany. Nechcete být ponecháno 10 lahví vína, které jsou jen částečně spotřebovány. Také, pokud jste si zakoupili nápoje, které obvykle neponecháváte ve svém domě, můžete je často po návratu vrátit, pokud jsou neotevřené.
- Zapamatujte si, že budete zásobovat spousty ledu. Měli byste mít alespoň 1 kg ľadu na osobu pro podávání nápojů a uchování nápojů studených. Pokud je počasí horké nebo strana je aktivní, měli byste mít více. Na druhou stranu, pokud máte mnoho chladniček, aby vaše pivo a ostatní nápoje chlazené až do podávání, můžete mít méně.
- Při přípravě nápojů pro vaši párty, ať už používáte skleněné nebo jednorázové výrobky, měli byste plánovat vícenásobné sklenice na jednoho hosta, pokud nepoužíváte víno sklenice na víno nebo jiné značky nápojů. Hosté často zapomínají na to, kde umí napít, nebo mohou změnit nápoje v průběhu vaší strany a vyžadují si nové sklo.
- Zaokrouhlete své odhady, nezakládejte dolů. Čím víc se lišíte v nabídce nápojů, tím více byste měli zvýšit své odhady pro každý nápoj, protože si nikdy nemůžete být jisti, která bude nejoblíbenější.
Všeobecné pokyny pro podávání nápojů pro 2hodinovou stranu
Obecně plánujte dvě nápoje na jednoho hosta během první hodiny vaší strany a jednu hodinu po té. Každý z těchto odhadů předpokládá, že bude jediným nápojem podávaným během vaší strany, pokud není uvedeno jinak. Proto, pokud budete podávat odrůdu, omezíte na každou jednotlivou položku na základě toho, co si myslíte, že mezi vašimi hosty budou nejvíce a nejméně oblíbené nápoje.
- Víno: Odhadněte jednu láhev vína pro dva hosty na dvouhodinovou koktejlovou večírek. Pokud podáváte červené i bílé víno, měli byste mít dvakrát tolik bílých než červené lahve, pokud nevíte, že jsou vaši hosté červené víno.
- Pivo: Naplánujte dvě láhve nebo porce piva na osobu na první hodinu a další na každou další hodinu vaší strany.
- Šampaňské nebo šumivé víno - Jeden 750 ml. láhev šampaňského nebo šumivého vína vyplní 6 šampaňských flét. Pokud se jedná o toast, stačí jedno sklo na osobu. Pokud podáváte šampaňské jako předkrmový koktejl, naplánujte 1,5 pohárů na osobu. Pokud bude podávána během dvouhodinového večírku nebo večeře, plánujte na tři sklenice na osobu.
- Lihoviny a míchadla: Jeden 750 ml. láhev destilátů bude sloužit 17 nápojů. Plánujte 3 nápoje na osobu během dvouhodinové koktejlové párty. Množství mixerů, které budete potřebovat, závisí na druhu koktejlu, který hodláte sloužit. Podívejte se na své koktejlové recepty a vynásobte objem složek mixeru potřebných pro koktejl o tři, na osobu, na dvouhodinovou party.
- Likéry a pozdní večeře: Plán na získání 15 nápojů z každých 750 ml. láhev. Obvykle budete potřebovat pouze jeden drink na jednoho hosta.
- Voda: V koktejlovém večeru bude jeden litr vody sloužit čtyřem hostům. Při posezení jídlo plánuje sloužit třem hostům z každého litru. Nabídněte směs minerální a pitné vody.
- Nealkoholické nápoje a šťávy: Na večírku, kde se budou podávat další nápoje, jako je víno, pivo a koktejly, naplánujte na jeden 8-oz. sklo na osobu. Pokud na vašem večírku jsou děti, musíte tuto částku zvýšit o 3 nápoje na jedno dítě. Pokud budou nealkoholické nápoje jedinou obsluhou, naplánujte na 3 hosty, dospělé a děti.