Pokračování ve sérii menu večeře klubu
Japonské restaurace a kuchyně se staly populárními během posledních několika desetiletí, ale kolik z nás se někdy pokouší vařit japonské jídlo? Soudě podle malého počtu japonských receptů ve vaření a ženských časopisech je podle našeho názoru, že tento trend ještě nenajde cestu do mnoha domácích kuchyní.
To nás vede k tématu tohoto měsíčního menu Dinner Club. Japonské jídlo je dokonalým předmětem klubu večeře, protože svým členům umožní prozkoumat jak příchutě, tak způsoby vaření této exotické kuchyně.
Dokonce i když váš klub normálně připravuje recepty před jídlem, je to druh menu, které by bylo mnohem zábavnější a chutnější, aby se vařily dohromady. Můžete si pomoct, abyste se seznámili s japonskými přísadami a technikami vaření, zatímco popíjete společně Saketinis.
Užijte si mnoho kurzů
Toto menu má mnoho kurzů, protože jsme navrhli, aby se jednalo o vzdělání v japonské kuchyni, stejně jako jídelní zážitek. Mnohé pokrmy jsou bohaté na chuť, ale stále dost lehké, aby umožnily spoustu malých chutí. Upravte nastavení velikosti receptu tak, aby umožnilo malým porostem každého jídla pro každého. Naplánujte dlouhý večer na tuto večeři, abyste měli dostatek času na příjemnou přípravu a jídlo.
Existuje několik receptů, které si můžete vybrat předem, zejména dashi stock pro miso polévku, a zelené čaje dorty, které by měly být podávány chlazené stejně. Také, pokud budete dělat svůj vlastní nakládaný zázvor pro sushi, bude muset být připraven v předstihu.
Nastavení scény
Možná si myslíte, že pro tuto večeři potřebujete speciální kuchyňské vybavení. Ujistěte se, že s nářadím, které máte, budete pravděpodobně dělat dobře. Například budete potřebovat nádobu na vaření rýže, ostré nože pro řezání přísad, velkou širokou lžičku pro přípravu rýže sushi a pár velkých skilletů, všechno standardní věci.
Pokud jste chtěli vyzkoušet ruku při výrobě rolovaného sushi, potřebujete bambusovou rohožku. Ale recept v tomto menu eliminuje tuto nutnost, protože je to pro ručně válcované sushi. Jakmile se stanete zkušený japonský kuchař, můžete si koupit originální nádobí, ale není to nutné pro tuto večeři.
Milujeme japonské nádobí. Návrh kusů zvyšuje eleganci kuchyně. Jednoduché kulaté polévkové mísy nabízejí své vůně bez předstírání. Obdélníkové a obdélníkové tabulky jídel představují hlavní chod s výtvarnou přesností. A krásné glazury používané k dokončení kusů vytvářejí dokonalý kulis pro jídlo. Představení jídla na japonském nádobí nezměrně zvýší atmosféru vašeho stolu. Nicméně, pokud nikdo ve vašem klubu vlastní japonské nádobí, použijte nejjednodušší vzor ve své sbírce. Jednoduché bílé nebo černé desky jsou vhodné. Máte něco s bambusovým motivem? To by bylo pro toto jídlo velmi vhodné.
Nastavte hůlky i tradiční příbory. Dokonce i v případě, že vaši členové klubu nevědí, jak používat japonské nástroje, můžete se všichni bavit tím, že se učíte. Také velká, hluboká mísa na lžíci je tradiční pro kurzu polévky.
Ozdobte svůj stůl s hrnci, které mají v nich japonské duhovky, které jsou v nich osaděny, a to za elegantní efekt.
Zahrajte si tradiční japonskou hudbu v pozadí pro dokončení atmosféry.
Tipy
Připravte si svůj nákupní seznam několik týdnů před jídlem, abyste měli dostatek času na to, abyste mohli sledovat nebo objednat některé z japonských ingrediencí. Například, v závislosti na tom, kde žijete, možná budete muset objednat ovoce ze Sushi, wasabi (japonský křen) a nori (sušené mořské řasy) z online zdroje.
Ujistěte se, že jste si zakoupili správnou rýžovou zrno a postupujte podle správného postupu pro výrobu sushi rýže. Je to důležité pro výsledek vašich sushi pokrmů.
Dejte členům čisté bílé župany nebo ručníky, které byly navlhčeny v horké vodě, aby se umyly před jídlem.
Nabídka
Saketini - Tento recept dává tradiční martini japonský zákrok.
Gyoza - Tyto japonské knedlíky patří mezi naše oblíbené předkrmy. Ovíječky s gyózou jsou snadnější, než si myslíte.
Miso Soup - Jedna z nejlehčích, nejchutnějších polévek, které ochutnáte. Pokud děláte potřebné dashi stock od začátku, možná budete chtít připravit předem.
Cucumber a Daikon Salad - osvěžující doprovod k jídlu.
Temaki Zushi - ručně válcované sushi. Jednoduchý způsob, jak nechat každého vyzkoušet si ruku na výrobu sushi. Jak Setsuko Yoshizuka (Expert v japonské kuchyni) naznačuje, že existuje mnoho možností pro výplně včetně okurky, surového tuňáka, avokáda, kraba, hřebenatky a další.
Teriyaki Chicken - Naučte se, jak vytvořit vlastní teriyaki omáčku v tomto receptu a mít autentickou chuť japonských potravin.
Yakisoba - japonské smažené nudle vařené s mrkví, zelím a trochou vepřového masa.
Zelená čajová lžička koláče - pravděpodobně budete chtít mít někoho dělat tyto krásné zachází před vaší strany.
Zelený čaj - můžete podávat tento zdravý čaj během jídla.
Saké