Za prvé, myslím, možná i lepší otázka je, proč byste vaše kontejnery rostly ekologicky? Vzhledem k tomu, že všechny informace, které jsou k dispozici, jsou pro zdravý rozum a proč byste chtěli přijímat potraviny, které byly vypěstovány pomocí chemických hnojiv a pesticidů? Jednou z prvotních krás krásy vašeho vlastního jídla je, že můžete ovládat to, co do něj jde, a vzhledem k tomu, že máte kontrolu, a že je to tak snadné a potenciálně bezpečnější jíst potraviny, které jsou bez pesticidů, proč byste nerostly ekologicky?
Pro mě jsou důvody, proč rostliny rostou organicky, mnoho. Domnívám se, že rostoucí potravina udržitelně je důležitým cílem a domnívám se, že zejména v malém měřítku zahrady můžeme udržet udržitelnou zahradu stejně snadno a minimalizovat používání chemických látek a pesticidů, stejně jako chemických hnojiv. Nemyslím si, že v malém měřítku zahrádkářství, kontejneru nebo konvenčního použití pesticidů nebo chemikálií neexistuje žádný důvod.
Zatímco najdete spousty studií, které tvrdí, že obě strany mají výživné výhody ekologicky pěstované zeleniny, zdá se, že existuje dohoda, že produkce probíhá organicky, má vyšší procento vitaminů a fytochemikálií. Organicky pěstované produkty mohou obsahovat až o 40 procent více antioxidantů než tradiční pěstované produkty. Zatímco někteří říkají, že neexistují žádné prokázané přínosy k jídlu těch antioxidantů, znovu, proč byste nechtěli potravu s touto potenciální vzhůru, bez nevýhod?
Ačkoli mnoho lidí by nesouhlasilo, věřím, že jedlé chuť lépe, když jsou pěstovány ekologicky. Existují i další důkazy na podporu tohoto tvrzení. V nedávné studii, kdy byly potkanům podávána možnost jíst sušenky vyrobené s organickou, oproti konvenčně pěstované pšenici, jedli podstatně více organických sušenek.
Navíc (hraje si zde zádumčivý advokát), i když je to jen moje domněnka, že jídlo má lepší chuť, že v slepé zkoušce chuti, nemusím znát rozdíl a vnímání, že jídlo chutná lépe, je výsledkem placebo efekt (myslím, že jídlo má lepší chuť, a proto to dělá), pořád si to užiji!
Kromě toho existují důkazy o tom, že rostoucí kontejnerové zahrady jsou ekologicky méně nákladné a méně práce. Podle Pete Bottomley z pobřeží Maine, výrobců ekologických zahradních produktů, až o pět let byla organika dražší. Nyní je skutečně levnější dělat zeleninovou zeleninovou zahrádku.
Dalším důležitým faktorem při svém rozhodnutí ekologicky zahradit je, že v domě nechci ukládat jedovaté chemikálie nebo pesticidy. Zatímco mé děti jsou nyní příliš staré na to, aby pohltily nebezpečné chemické látky, mé domácí mazlíčky jsou stále ohroženy, stejně jako děti, které navštěvují.
Další obrovskou výhodou použití organických látek je to, že krmí příznivé mikroživiny v půdě. Zatímco hnojivo jako Miracle-Gro bude fungovat a vaše rostliny bude dostatečně krmit, zabije všechny užitečné mikroorganismy ve vaší půdě.
Je samozřejmě vaší volbou, zda používat konvenční hnojiva a pesticidy, ale chtěla bych vám alespoň vyzkoušet organické zahradnictví.