Takže jste se rozhodli, že prasata jsou pro vaši farmu dobrou volbou a chcete je zvednout na maso. Zajímá vás, jaké plemeno mám? Jaké plemena jsou k dispozici? Jaké jsou výhody a nevýhody různých plemen prasat?
Obchodní prasata
"Factory" zvednuté prasata, zvednuté ve velkém množství na domě mega prase, jsou určeny pro optimální produkci masa, ale jsou docela suché, nehybné a bez chuti. Nemohou se tak dělat ani na farmě nebo na malém hospodářství, protože můžete svému prasete dát více prostoru, aby se potuloval, a tovární plemena mohou postrádat některé tradiční chování a instinkty prasat.
Budou vyžadovat obrovské množství krmiv a nemusí být tak adaptabilní k jídlu kartáč a pastviny jako plemena dědictví. Komerční prasata mají také tendenci být štíhlá než jejich protějšky.
Plemena dědictví prasat
Je pravděpodobné, že jako malý farmář budete chtít zvednout plemeno dědictví. Tamworth, Large Black a Berkshire jsou společné dědictví plemen používaných na malé farmě, a všichni vyrábějí vynikající vepřové maso ve volném výběhu. Můžete také najít někoho, kdo prodává kříženku, jako Tamworth-Berkshire. Není nic špatného při nákupu smíšeného plemene, pokud nezačnete vlastní chov prasat.
Plemeno dědictví je plemeno, které bylo vyvinuto dříve, než se komerční zemědělství stalo populární. Jedná se o starou prasata, která byla zvednuta v zahradách a stodolech v Evropě a Americe, prasata, která byla vybrána pro jejich snadné chov, jejich vkus a odolnost. Pěstitelé plemene dědictví mají schopnost krmení na pastvinách a štětce snadno, získávají z nich téměř veškerou výživu.
Prasata jsou schopni shromáždit nejvíce výživy z pastvin, a pokud jsou doplněny mlékem a seno, když čerstvé pastviny nejsou k dispozici, nemusíte je krmit komerčními prasaty. Plemená dědictví mají vyšší pravděpodobnost, že budou na tomto režimu dobře než komerční chov ošku.
Zde jsou některé z běžnějších dědictví plemenných prasat s krátkým popisem jejich osobností a dalších atributů.
Existují stovky plemen prasat, takže tento seznam není v žádném případě vyčerpávající.
Americké Yorkshire prasata
Americké Yorkshire prasata jsou původně z Anglie, ironicky, ale byly dále rozvíjeny ve Spojených státech. Jsou zvláště dobré pro slaninu a šunku a jsou známé pro dobré maso a jejich mateřskou schopnost.
Berkshire Pigs
Berkshires jsou známé díky velmi chutnému, tmavším masům. Jsou oblíbeným plemenem pro malé farmáře. Jsou jednou z nejstarších plemen známých. Berkshires jsou vytrvalé, aktivní živočichové a dosáhnou zhruba 600 liber v době splatnosti. Osobnost, jsou zvědaví, přátelští a mají velmi dobrou dispozici.
Gloucestershire staré skvrny prasat
Gloucestershire Old Spots, nazývané také GOS, pocházejí z Anglie a historicky používají k vyčištění sadů. Jen málo z nich je ve Spojených státech a možná budete muset pro ně dostat seznam čekání. GOS jsou lehčí kůže a mohou vyžadovat hodně stínu v teplejších, slunečnějších klimatech. GOS dosahuje tržní váhu přibližně za sedm měsíců.
Hampshire prasata
Jedná se o jedno z nejstarších amerických plemen, které ještě existují. Hampshires má bílý pás kolem přední části těla včetně jejich předních nohou. Jedná se o vynikající prasnice pro chov, velmi odolné a produkují vynikající kvalitu masa.
Hampshires má být pro začátečníky dobré prase.
Hereford Pigs
Herefords jsou prase chudého masa. Jsou považováni za "hezké" a často se používají pro výstavy na veletrzích 4-H a FFA. Jsou přizpůsobivé pro pěstování na pastvinách nebo v částečně uzavřených prostorech. Herefords jsou vynikající při zakořenění a zpracování. Tato prasata jsou snadno dostupná, s velkou chovnou populací ve Spojených státech.
Velké černé prasata
Velké černoši jsou odolné, šetrné a snadno ovladatelné. Vznikly v Anglii a jsou také známé jako Cornwall, Devon nebo Lop-eared Black. Mají dlouhé a hluboké tělo, protože byly původně chovány jako slaninová prasata. Velcí černoši dobře hospodařili na pastvinách a původně byli vychováváni v hrubých podmínkách, takže jsou velmi adaptabilní. Jejich tmavě pigmentovaná kůže znamená, že jsou odolné proti spálení slunce.
Tamworth Pigs
Prasata Tamworth pocházejí původně z Anglie a jsou menší ve srovnání s jinými plemeny.
Jsou obzvláště dobrá při výrobě spousty chutné slaniny.