Víno se stalo oblíbeným nápojem pro dospělé, s řadou značek, chutí a cenových bodů, které umožňují, aby si to většina lidí užívala. Často se podává s večeří, ale někteří lidé si ji popíjeli při přípravě jídla . Nemusíte být znalcem vína, abyste ji pili špičkou, ale je dobré si uvědomit několik základů před tím, než odkryjete láhev na kuchyňském pultu.
Kdy si užít víno
Víno se stalo nápojem, který si můžete vybrat mezi přáteli, kteří se scházejí na oslavy nebo se jen vypraví.
Je ideální, aby se při večeři nebo při podávání předkrmy. Láhev vína také dělá vynikající host nebo hostesky dárek .
Výběr vína
Existují lidé, kteří se dohadují o tom, které víno je možné vypít s určitými potravinami. Někteří lidé tvrdí, že je naprosto nezbytné pít bílé víno s kuřecím masem, rybí a vepřové maso a červené víno s hovězím masem. Jiní lidé by mohli tvrdit, že můžete pít červené víno s vepřovým masem, zatímco další skupina říká, že pije jakékoliv víno, které chcete, s tím, co máte.
Ačkoli většina odborníků na víno souhlasí s tím, že plné tělo, robustní červené víno se postaví na steak lepší než mírné bílé víno, trend nemá zajímat to a vychutnat si, jaké aromatické párování máte rádi. Pokud někdo něco říká o vaší volbě, vše, co musíte udělat, je úsměv a změnu tématu. To by opravdu na tom nikomu nemělo, než vy.
Pokud jste host na večeři v domě někoho, přijměte, jaké víno je nabízeno, bez ohledu na to, jak se cítíte na volbě hostitele.
Nemusíte pít vše, co se vám nelíbí, ale nikdy byste neměli dělat velké množství vašich preferencí.
Při výběru vína na pivo se sýrem zvážit silu chuti sýra. Pokud je to slané, možná budete chtít spárovat sladkým bílým vínem. Tučný sýr bude dobře zpracován červeným vínem.
Je však na vás, abyste si vybrali jakýkoliv typ vína, které se vám líbí.
Schválení vína
Pokud se podáváte v dobré restauraci a objednáte si láhev vína, je dobrá šance, že server (nebo sommelier) vám přinese láhev, aby se zkontrolovala. Podívejte se na to a udělejte souhlas, pokud jste to objednali. V některých případech se očekává, že to ochutnáte. Vezměte si džus a nabídněte kývnutí, pokud budete schvalovat nebo přátelské chvění hlavy, pokud ne.
Při objednávání sklem byste se měli zeptat, jak dlouho je láhev otevřená. Víno, které bylo vystaveno vzduchu více než jeden den, mohlo začít špatně, takže je dobré, abyste provedli další výběr.
Nalévání vína
Pokud máte na starosti otevírání a nalévání vína, musíte postupovat podle těchto kroků:
- Odstraňte fólii z otvoru lahve. Jedná se o jednoduchý a hladký proces, pokud máte k tomuto účelu fóliovou frézu.
- Použitím vývrtky nebo jiného zařízení pro odstraňování korku odstraňte korku. Je dobré umístit láhev čistou, aby se zabránilo tomu, že se kusy korku dostanou do něčího skla na víno.
- Do každé sklenky nalijte asi 4 unce vína.
- Před výměnou korku znovu utřete láhev.
Pít víno
Při použití skleněného vína sklenice držte ho za stopku, blízko k základně.
Zvedněte ji do rtů a vdechujte. Vůně by měla být natolik příjemná, že vás láká, abyste ji popíjeli. Nevlákněte. Vychutnejte si a vychutnejte si chuť.
Navrhování toastu
Oslava s vínem často zahrnuje přípitek. Osoba, která navrhne přípitek, může buď sedět nebo stát, když zvedá sklenici vína a říká, co má na mysli. Po ukončení práce mohou další lidé přidat několik vlastních slov. Pak by měli všichni lidé ve skupině zvednout brýle před tím, než popíjeli.
Někteří lidé možná chtějí sklíčit brýle. Pokud se jedná o vás, udělejte to velmi pečlivě, abyste nezablížili vaši nebo někdo jiný sklenici na víno. Pak se napijte. To není čas, aby se vaše víno chutnalo. Ve skutečnosti to nikdy není v pořádku, kdybyste si poháněli víno.