01 z 06
Úvod do rostoucích bylinek v hrncích
Bylinné zahradní kufr. Fotografie © Kerry Michaels Myslím, že každý by měl pěstovat hrnce bylin . Dokonce i když máte jen malou škálu venkovního prostoru, pokud máte nějaké slunce, můžete pěstovat bylinky. Většina bylin rostla dobře v kontejnerech a některé (jako mátový a citrónový balzám ) by měly být pěstovány v květináčích, protože pokud je pěstujete ve své zahradě, pokusí se převzít celý svět. Také mnozí jsou docela odpuštěni a dokonce i začátečníci je mohou úspěšně rozvíjet. Pěstuji byliny pro vaření a dekoraci. Často přidám bylinky do smíšených zahradních nádob, protože mohou přidat skvělou vůni a texturu.
Následující seznam obsahuje některé mé oblíbené bylinky
02 ze dne 06
Petržel
Petržel. Fotografie © Kerry Michaels Téměř jakýkoliv recept je lepší, pokud vložíte petrželku do ní nebo na ni (ok, možná ne čokoládová pěna, ale dostanete můj názor). Petržel je velmi snadné růst. Můžete si koupit sazenice, téměř kdekoli, kde prodáváte rostliny nebo pěstujete ze semen. Obvykle nakupuji sazenice, protože semena mohou trvat týdny k klíčit a jsou rozrušeni při transplantaci. Pokud začnete semínko petržel, namočte je přes noc před výsadbou.
Petržel pochází ze dvou typů, italské, také nazývané plochá petrželka a kučeravá petrželka, což je běžnější odrůda. Mnoho lidí dává přednost ploché petrželce na vaření a kudrnaté petrželky na ozdoby. Nikdy jsem nedokázal říct rozdíl v chuti. Petržel preferuje plné slunce, ale může růst v částečném stínu. Je to velmi vytrvalé a dokáže to udělat mrazem. Dokonce jsem našel perfektně použitelnou petrželku pod několika sněhem sněhu. Chcete-li sklízet, prostě se odtrhněte od základny stonku. Stejně jako u většiny bylin, čím více sklízíte, tím víc dostanete.
Petržel je bienále, což znamená, že se může vrátit po dobu dvou let, ačkoli někteří si myslí, že listy jsou horkější druhý rok.
Petržel je bylinka, která se bude dařit, pokud ji budete používat. Chcete-li sklizeň, nakrájejte stonky na vnější straně rostliny, dolů v blízkosti půdy.
03 ze dne 06
Máta
Foto © Kerry Michaels Mincovna dělá perfektní kontejnerovou bylinu. Některé mincovny se šíří tak rychle a agresivně, že jejich držení v kontejneru je jediným způsobem, jak zabránit tomu, aby převzali vaši zahradu. Také, mnoho druhů máty jsou krásné a dělají skvělý doplněk k ozdobnému plantáži. Mincovna je neuvěřitelně snadná rostlina, která roste - a tudíž i její schopnost převzít svět.
Mincovna má ráda plné slunce, ale většina bude tolerovat nějaký stín. Některé, jako spearmint mohou být velmi vysoké a leggy a některé jsou nízké rozmetadla, takže nezapomeňte zkontrolovat značku rostliny.
Mincovna se bude dařit a dostat se huňatý, pokud budete držet to pinched zpátky . Jako bonus má mátová kořenka snadno odřezky.
Zvláště se mi líbí ananasová máta, s pestrými listy nebo jablečnou máty nebo čokoládovou mátou. Když udělám ledový čaj, přidám hrstku máty, zatímco je mokrý. Můžete také udělat snadný čaj (nazývaný také tissan) tím, že jednoduše nalijete vodu, hned poté, co se vaří přes listy a na pár minut pýchne. Spearmint činí obzvláště chutný čaj.
04 z 06
Oregano
Jedlé herb Stolní dekorace. Fotografie © Kerry Michaels Mám rád oregano v kontejnerových zahradách. Listy jsou krásné a je to rostlina, která se daří zanedbávat. Oregano miluje slunce a není příliš mnoho vody nebo hnojiva . Pravidelně se ozdvihněte, aby rostlina byla kompaktní a aby ji nezakrachovala. Oregano je trvalka, kterou můžete buď zimu na chladném místě, nebo se šířit z řízků. Vyzkoušejte zlatou oreganu nebo řecký oregano pro kuchařské účely a "Herrenhausen" nebo "Kent Beauty" pro skvělé kvetení.
Často používám oregano ve smíšených nádobách. Rozkládá se dobře a jde téměř s jakoukoliv jinou rostlinou.
05 ze dne 06
Bazalka
Basil Pesto Perpetuo. © Kerry Michaels Basil může být trochu temperamentní. Je snadné začít s semeny, ale je rozrušená o teplotě - stoupá, pokud se teploměr sníží pod 50 ° F. Pokud žijete v chladném podnebí, nesnažte se předčasně odkapat bazalkou. Pokud jste tak netrpěliví jako já, můžete ji také dát do malého hrnečku a vyrazit venku během dne a uvnitř večer. Také jsem si položil své hrnce na vozíky a přetáhl jsem je dovnitř a ven z garáže, dokud se tempy nezahřely.
Basil také nemá rád být přeplněný a potřebuje spoustu cirkulace vzduchu, aby byl šťastný, a tak dát každé rostlině dostatek místa. Basil se dostane k rozcuchanému, pokud jsou listy vlhké, takže voda opatrně. Snažte se nechat půdu vysušit trochu mezi zavlažováním, ale ne k bodu, kde rostlina zvrací. Když vaše rostliny jsou asi šest centimetrů vysoká, přitiskněte je zpět, aby se zvětšily plné a husté. Ujistěte se, že udržujete sklizeň a přichycení pro nejlepší výrobu.
Poté, co vybíráte bazalku, nikdy ji nechte ochladit, protože se stává černou a špinavou. Buď použijte okamžitě, nebo se připravte na pesto a zmrazte. Můžete také dát větve do vody.
Nechcete nechat bazalku květinu, protože to bude trpká poté, takže ji stále používejte nebo ji přitiskněte.
Mám rád genovskou bazalku pro pesto, "Siamovou" bazalku pro asijské recepty a citrónovou bazalku pro zdobení nápojů. Velké listové bazalky jako "Mammoth" nebo kudrnaté bazalka jsou skvělé pro sendviče. Pikantní glóbus má drobné listy a je kompaktní hustá rostlina a je nádherná a vypadá krásně v malém hrnečku. Tam je také několik fialové bazalky, které jsou chutné, stejně jako krásné a vypadají skvěle s řezané květiny.
Basil je velmi snadné kořenit ve vodě.
06 z 06
Rosemary
Vyřadit růže s rozmarýnem v kontejneru P. Allen Smith. Fotografie © Kerry Michaels Zjistil jsem, že rozmarýn je jedna z nejzajímavějších a úžasnějších bylin, které si dáte do hrnce. Jeho tuhá a špičatá struktura je nádherná a vůně prostě nemůže být poražena. Viděl jsem živé ploty rozmarýnu v květináčích, které jsou krásné a neuvěřitelně voňavé. Existují dva druhy rozmarýnu, vzpřímený a plíživý. Oba jsou krásné a chutné.
Rosemary potřebuje plné slunce a dobře odvádějící půdu. Nechte vyschnout trochu mezi zavlažováním, ale nenechte to úplně vyschnout. Pokud žijete v oblasti kolem zóny 9 (kde teploty zůstávají nad 20 ° F), je pravděpodobné, že můžete rozmarýn roste mimo rok.