Melaminové nádobí jsou většinou plastové nádobí na bázi chemického původu. Byly velmi oblíbené, když byly představeny během padesátých a šedesátých let 20. století, ale když Corelle® přišel na scénu na počátku 70. let 20. století, Melamín vybledl do pozadí.
Zatímco Corelle® je stále velmi žádoucí, protože je tenký design a delikátní porcelánový vzhled a pocit, Melamin znovu získal svou dřívější popularitu a vzal si obecný obchod s bouří.
Je to hojnost a rozmanitost barev a vzorů, stejně jako cenová dostupnost těchto plastových nádobí z nich činí atraktivní volbu.
Melamin představuje zdravotní riziko, a přestože může být nepatrný a považován za přijatelný, může se zhoršit, pokud se nádobí nepoužívá bezpečně. Podle amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) se ve výrobě melaminových nádob a některých dalších plastových obalů používá látka nazývaná melaminformaldehydová pryskyřice.
Podle FDA provedly testy bezpečnosti Tchajwanské spotřebitelské nadace stolního nádobí vyrobené v Číně a výsledky ukázaly, že během výrobního procesu by mohl zůstat malý zbytek melaminové sloučeniny v misce a za určitých podmínek by mohl migrovat pomalu na potraviny, které s ním přicházejí.
Úřad FDA provedl vlastní hodnocení bezpečnosti a rizika a dospěl k závěru, že nádobí nepředstavuje zdravotní riziko, doporučují však péči při jeho používání.
Je melamin stojí za riziko?
Úřad FDA z vlastního posouzení dospěl k závěru, že bezpečnostní riziko je velmi nízké a v přijatelné míře, avšak pečlivě využívají melaminové nádobí. Zdá se, že existuje větší riziko, pokud jde o kojence a děti, které jsou mnohem náchylnější než dospělí, a to i pro nejmenší chemické zbytky.
Ať už je koupíte a používáte, je samozřejmě na vás, ale pokud ano, zvažte tyto bezpečnostní tipy:
- Nepoužívejte melaminové nádobí pro kojence nebo děti.
- Nikdy neohřívejte potraviny nebo nápoje v melaminu (při ohřátí je riziko vyšší).
- Nikdy nepoužívejte melamin v mikrovlnné troubě, pokud není jasně označen jako "mikrovlnný bezpečné".
- Kyslé potraviny také zvyšují riziko, zejména při zahřátí.
- Použití melaminového nádobí pro podávání studených nápojů a prstů, které byly zahřáty na něco jiného, jsou považovány za vhodné v rámci bezpečnostních pokynů.
- Zásobníky pro přepravu předmětů a studeného občerstvení by neměly představovat významnou hrozbu.
Mějte na paměti, že bezpečnostní standardy se v jednotlivých zemích značně liší a tyto druhy nádobí se obvykle dovážejí. Co se v jedné zemi považuje za "mikrovlnné", nemusí být v jiném.