Spousta drobných zemědělců se dostává v pohodě, aniž by prodávala produkty nebo jiné drobné zemědělské produkty distributorům potravin. Některé farmy však shledávají, že je to skvělý způsob, jak uvádět na trh své produkty a udržet trvalý příjem na farmě.
Co je potravinářský distributor?
Distributoři potravin působí jako prostředník mezi zemědělcem a zákazníkem nebo maloobchodníkem. Kupují zemědělské produkty přímo z farmy a poté je prodávají různým zákazníkům: restaurací, obchodům s potravinami a supermarketem, školám, institucím, jako jsou nemocnice a univerzity, potravinářským zpracovatelům a výrobcům potravin.
Jaké druhy distributorů potravin existují?
Existuje několik různých druhů distributorů potravin. Někteří distributoři nakupují směs konvenčních a ekologických produktů , zatímco jiní se specializují pouze na organické látky. Musí být certifikovány ekologicky, a tak musí produkty, které kupují.
Distributor potravin je skvělý, pokud máte vyšší objem produktu. Pomáhají také snížit množství práce, kterou musíte věnovat přímému marketingu, a další komplikace, které vznikají, když se rozhodnete prodávat své zemědělské produkty přímo.
Někteří distributoři potravin přijdou na farmu, vyzvednou jídlo a zvládnou všechno ostatní: čištění, zpracování a dodávání potravin kupujícím. Jiní však mohou vyžadovat určité čištění a zpracování. Budete muset prozkoumat distributory potravin, které slouží vašim oblastem, a najít takové, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
Co potřebuji k prodeji distributorovi?
Budete se muset ujistit, že vaše produkty a zemědělské procesy splňují požadavky distributora.
- Právní produkt. Můžete začít tím, že zajistíte, že váš produkt je prodáván legálně. Věci, jako například surový jablečný mošt, nemusí být zákonné prodávat ve vašem státě. Měli byste se poradit s vaším státním ministerstvem zemědělství a ministerstvem zdravotnictví a lidských zdrojů a také s Americkým úřadem pro kontrolu potravin a léčiv, abyste se ujistili, že váš produkt je licencován, označen a legálně prodán ve vašem státě. Žádný distributor nemůže zakoupit nelegální produkt.
- Správná dokumentace. To se bude lišit podle distributora, ale bude obecně zahrnovat plán bezpečnosti potravin, vodní test, který ukáže, že máte vhodný zdroj vody na mytí své produkce, pojištění odpovědnosti za výrobek a důkazy nebo certifikáty, které zálohují jakékoli nároky, které jste učinili váš produkt (například ekologická certifikace, pokud prodáváte ekologické produkty).
- Standardy balení. Porozprávajte se s vašimi distributory o tom, jak potřebují zabalený produkt. Distributoři manipulují s výrobky hromadně a potřebují je chránit a efektivně je manipulovat. Balení musí být trvanlivé a standardizované z hlediska hmotnosti nebo počítání v každé krabici.
- Označování. Váš produkt musí být označen názvem vašeho zemědělského podniku a číslem šarže, aby bylo možné v případě jakýchkoli bezpečnostních nebo kvalitativních problémů vysledovat výrobek zpět na pole a datum sklizně.
Tipy k prodeji distributorovi
Tyto užitečné rady vám pomohou váš první distributorský vztah lépe a udržet vaše vztahy silné a zdravé.
- Investujte do dlouhodobého vztahu. Jasně komunikujte s distributory. Obraťte se na ně v mimosezóně, abyste mohli začít s vaším vztahem a naplánujte jim předání produktu. Budete muset dodat distributorovi spolehlivé informace o dostupnosti a neočekáváte, že budete schopni na ně vykládat přebytečné produkty.
- Buďte profesionální. Poskytněte svým distributorům kvalitní produkt, který očekávají. Dodržujte jejich bezpečnostní a dokumentační normy a jejich obaly a další předpisy. Zjistěte, co máte, abyste předešli překvapení na obou koncích.
- Nastavte jasné ceny. Zjistěte, jakou cenu potřebujete, pokud chcete, a pracujte s distributorem; někteří jsou ochotni vyhovět vašim cenovým potřebám. Uvědomte si, že budete prodávat distributorovi za nižší cenu než při přímém prodeji. Ujasněte si platební podmínky.
- Udělej si domácí úkol. To znamená vytvoření podnikatelského plánu a profesionální a správné nastavení vašeho podnikání. To znamená zkoumat, co distributoři produktů chtějí a přizpůsobit váš plán prodeji distributorům do vašeho celkového obchodního plánu.