Není nic lepšího než dokonale vařený nový brambor , lehce máslý a slaný. Ačkoli perfektně pečená červenka běží těsně za sebou. Pokud jste zvykli na nákup brambor z obchodu s potravinami, je pravděpodobné, že jste ochutnali jen několik běžných odrůd. Když vyrostete, existuje celý svět chutí, barev, tvarů a velikostí. Můžete pěstovat všechny nové brambory, které byste mohli požádat, nebo pěstovat dobré udržování brambor, aby se uskladnil na zimu.
A dobrou zprávou je, že brambory skutečně pro zahradníka příliš nepracují.
Místo a půda
Brambory by měly být pěstovány v oblasti, která dosáhne nejméně šesti hodin slunce, v půdě, která má průměrnou plodnost a dobře odvodňuje. Těžké jílovité půdy ztěžují tvorbu plných hlíz. Také by mělo být místo, ve kterém jste za poslední dva roky nevyrostli brambory, rajčata , papriky nebo lilky, abyste zabránili chorobám přenášeným půdou.
Výsadba
Budete pěstovat odrůdy časné sezóny, jakmile půda může být zpracována a když teplota půdy dosáhne 40 stupňů Fahrenheita. Střední a pozdní sezónní odrůdy lze vysadit jeden až čtyři týdny před vaším posledním jarním mrazem.
Měli byste vyrábět pouze osvědčená sadba brambor, která je k dispozici v zahradních centrech, školkách a katalozích.
Pro velmi brzký start na vaší rané brambory, budete chtít "chit" je. To jednoduše znamená, že vaši hlízy nahoře nahoře v krabičce na chladném, suchém místě po dobu jednoho až dvou týdnů, dokud se oči nevysadí.
Nemusíte plout brambory střední a pozdní sezóny; prostě hlízte, kdykoli budete připraveni.
Malé sadbové brambory lze vysadit celé. Ty, které jsou větší než kuřecí vejce, mohou být řezány tak, aby se na jeden kus nacházelo jedno až tři oči (ačkoli to nemusíte dělat, pokud nechcete.) Jen se ujistěte, že necháte řezané brambory sedět nejméně 24 hodin před výsadbou tak, aby řezané břichy brodily a nevyhýbaly se.
Existuje několik metod pro výsadbu brambor ve vaší zahradě:
- Výsadba v příkopech: Vykopněte příkop o šest až osm centimetrů a položte brambory na 12 centimetrů od sebe. Zakryjte čtyři centimetry půdy.
- Zakládání v jednotlivých výsadbových dírách: Vykopněte otvor o šesti až osm centimetrech hluboko a široce, vložte brambor do díry a zakryjte čtyř centimetry půdy.
- V nádobách, jako jsou sudy, odpadkové nádoby nebo drátěné kryty. Umístěte do dna šest centimetrů půdy nebo moučníku, na zem položte brambory a zakryjte dalšími čtyřmi centimetry půdy.
Pěstování brambor
Pěstování brambor je velmi jednoduché. Vyžadují jeden centimetr vody za týden, a pokud jste změnili vaše mazání kompostem, nebudou vyžadovat hnojivo. Pokud jste nepodpořili půdu kompostem nebo jinou organickou hmotou, můžete v době vysazování promíchat vyvážené organické hnojivo do půdy podle pokynů k produktu, který se rozhodnete použít.
Vedle toho, aby oblast byla napojena a zbavená plevelů, budete muset své brambory pravidelně kopat. Hlídání zajišťuje, že tvarovací hlízy zůstanou pod zemí a nezačínají zeleně (zelené brambory jsou jedovaté). Když listy brambor je 12 palců vysoký, přidejte buď půdu nebo slámu na vrchol výkopu nebo díry, takže tři až čtyři palce listů exponované.
Budete chtít to udělat každý pár týdnů, určitě ponecháte nejméně pár centimetrů listů vystavených pokaždé.
Škůdci a nemoci
Mezi běžné škůdce a choroby brambor patří:
- Colorado bramborový brouk: brouci brouci, larvy a vejce z rostlin
- Blechovci: udržujte oblast bez plevelů, abyste neposkytovali kryty brouků, stříkají s insekticidním mýdlem
- Leafhoppers: vypláchněte vodou z hadice
- Vody: vypláchněte vodou z hadice
- Scab: střídání plodin, odrůdy odolné vůči rostlinám ("Norland" Chieftain, "Russet Burbank")
- Late Blight: střídání plodin, vyčištění listů předchozího období a hlíz, odrůdy odolné vůči rostlinám ("Sebago", "Elba", "Allegheny")
Pokud máte výše uvedené škůdce na vaší zahradě, doporučujeme pokrýt vaši bramborovou náplast s plovoucím krytem, aby se předešlo problémům.
Sklizeň
Nové brambory mohou být v průběhu sezóny vykopány, jakmile vidíte květy na rostlinách. Pokud pěstujete brambory k ukládání, budete chtít nechat listy hnědé. Odřízněte je a pak nechte brambory v zemi několik dalších týdnů, abyste si zajistili sklizeň před tím, než se dostanete do tvrdého mrazu.
Nejlepším způsobem, jak sbírat brambory, je použít vykopávací vidličky a začít na vnějším okraji kopce nebo výkopu. Snažte se dostat vidličku tak hluboko do půdy, jak je to možné, a zvedněte brambory.
Sazené brambory můžete ze své zahrady ukládat každý rok. Jednoduše uložit zdravé hlízy na suchém a chladném místě. Dobrá věc je, že v průběhu času skončíte s kmenem brambor, který je zvláště vhodný pro podmínky ve vaší zahradě.
Uchovávejte brambory v chladném, ale nemrznoucím, tmavém místě s vlhkostí. Nechcete je ukládat před uložením, ale nechte je několik dní po sklizni sedět tak, aby se nějaká půda, která lpěje na hlízy, důkladně vyschne.
Jedna rostlina bude obvykle produkovat mezi dvěma a deseti libry brambor.
Odrůdy
Ranní období (65 dní až do sklizně):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Brzy Rose
Midseason (80 dní do sklizně):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Všechno modré
- Fialový Viking
- Rakouský půlměsíc
- Červené zlato
- Rose Finn Apple
- Francouzský Fingerling
- Žlutá Finn
Pozdní období (90 dní až do sklizně):
- Německý butterball
- Cowhorn
- Carole
- Sebago
- Purpurové peruánské
- Katahdin
- Elba
- Zelená hora
- Červený palec