Všechny zahradní brambory se sklízejí pozdě ve vegetačním období, ale přesně, kdy je sklízet, závisí na tom, zda se jich okamžitě sklízí (to jsou známé jako nové brambory), nebo zda jsou vyléčené k uskladnění v zimě.
Brambory mohou být tajemstvím, pokud jde o snahu zjistit, kdy je čas sklízet. Veškerý důležitý vývoj se zdá být pod zemí.
Tak jak můžete říct, kdy je čas sklízet?
Nové brambory
Nové brambory jsou malé, něžné brambory, které jsou okamžitě sklizeny a konzumovány. Nechrání se dobře. Sklizeň nových brambor, když jsou rostliny hotové kvetení kopat kolem okrajů rostliny se zahradní vidličkou a páka svazek brambor až vystavit jim. (Je méně pravděpodobné, že snižujete hlízy, pokud používáte zahradní vidličky, než vy, pokud používáte lopatu.) Obvykle budou brambory v hloubce 4 "až 6" dolů.
Pokud jste opatrní, menší brambory mohou být ponechány na místě a jemně přesunuty, aby mohly pokračovat v pěstování.
Ačkoli jsou běžně konzumovány, nové brambory mohou být skladovány po dobu několika měsíců, ačkoli nebudou držet tak dlouho, dokud plně zrají a vyléčí brambory. Udržujte je na tmavém místě při teplotě 38F až 40F.
Zachycené brambory pro skladování
Chcete-li sklízet velké brambory pro skladování, nechte rostlinu pokračovat v růstu po dokončení kvetení.
Udržujte hlínu půdy nebo mulčujte kolem rostlin tak, aby hlízy nebyly vystaveny slunečnímu záření. Jakmile listy zemřely v horní části, vykopněte hlízy se zahradní vidličkou. Nedělejte si starosti, jestliže rostliny byly zabity těžkým mrazem, protože první nadzemní mráz neovlivní hlízy. Ale nedovolte, aby hlízy samotné zmrzly tím, že zůstanou v studené zemi příliš dlouho.
Když listy jsou mrtvé, sklízte rychle.
Ověřte brambory pro zralost třením kůže s palcem. Jsou-li zcela zralé a vhodné pro dlouhodobé skladování, pokožky se budou tahat pod tlakem palce. Pokud nejsou zcela zralé, brambory by měly být považovány za "nové" a brzy by byly konzumovány.
Neskladujte skladovací brambory, ale nechte je nechat sedět v jedné vrstvě po dobu několika týdnů, aby se plně vyléčily. Poté odstraňte veškerou suchou půdu a uložte na temné a chladné místo (38F až 40F.) Vyhoďte všechny brambory, které mají poškozené kůže (nebo jíst je hned). Poškozené brambory nebudou skladovat tak dlouho. Brambory, které byly úplně vyléčené a dozrály se v zemi, mohou zůstat několik měsíců. Vyhněte se vystavení světlu během skladování, protože to způsobí, že se brambory změní na zelenou.
Uchovávejte některé brambory pro opětovné vysazení
Pokud chcete, můžete si na bradě nechat brambory jako "semena" pro replantování brambor. Tři až čtyři týdny před časem výsadby přiveďte vaši semena bramboru na teplou, slunečnou oblast a zakryjte je vlhkým pytlíkem nebo navlhčenými papírovými utěrky. Brzy oči začnou růst zelené výhonky, které vyrůstají z "očí". Při výsadbě časů nakrájejte velké brambory na 2 oz. segmenty, každý s klíček.
Ty tvoří semena pro výsadbu do zahradních kopců. Každý bramborový segment bude produkovat celý kopec brambor za několik měsíců.