Sklizeň v přípravě na další výsadbu
Úspora semen z dědictví nebo otevřených olivových odrůd je skvělým způsobem, jak zajistit, že můžete stále roste vaše oblíbené odrůdy rok co rok. Ještě lépe, můžete vybírat semena z těch druhů ovoce s nejlepšími vlastnostmi, přizpůsobením odrůdy podmínkám ve vlastní zahradě za ta léta.
Ukládání semen okurek není tak jednoduché jako ukládání semen fazolí nebo dokonce i semen z rajčat. Na rozdíl od fazolí a rajčat, okurkové květy nejsou dokonalé - potřebují být opylovány hmyzem (nebo zahradníkem), aby ovoce.
A aby se věci ještě více komplikovaly, okurek snadno prochází jinými odrůdami okurek. Profesionální semenáři doporučují oddělit odrůdy okurky o 1/2 míle, aby nedošlo k překročení. Vzhledem k tomu, že většina z nás nemá takový prostor, s nímž musí pracovat, musíme zvládnout izolaci a opylení jiným způsobem.
Izolující rostliny
První krok, pokud máte v úmyslu zachránit semena z vašich okurky, je izolovat rostliny, ze kterých chcete uložit osivo. Můžete obalit jednotlivé květy žen (to jsou ty, které vypadají, jako by měly malou okurku na základně) předtím, než se otevírají v spřádaných polyesterových nebo bavlněných sáčcích, aby zabránily hmyzu opylovat je. Udělej to samé se samčí květinou. Pak označte větev s tím ženským květem, abyste věděli později, že tato uhorka by měla být uložena pro osivo. Druhým způsobem, jak izolovat vaše okurky, je postavit klec, který uzavře celou rostlinu nebo rostliny - dřevo nebo PVC se spřádaným polyesterem nebo obrazovkou nad ním bude fungovat.
Ručně opeřující okurky
Vzhledem k tomu, že tyto nešťastné včely nemůžeme dovolit opylovat okurky, musíme tento úkol vzít na sebe. Použijte malý štětec, abyste potahovali nějaký pyl ze samčího okurkového květu na stigma (střed) ženského květu. Potom znovu přitiskněte ženskou květu a nechte počkat.
Jakmile se ovoce vytvoří, budete vědět, že vaše opeření rukou fungovalo. Pak můžete tašku vyjmout, ale ujistěte se, že jste uchovávali toto ovoce označené nebo jinak označené, aby nedošlo k omylům v salátu.
Kdy sklizně semen okurky
Okurky, které rostou, aby šetřily osivo, musí být pěstovány až do úplné zralosti, mnohem víc, než jsou místa, kde již nejsou jedlé. Okurek bude větší než obvyklá velikost sklizně a začne se měnit. Bude také měnit barvu ze zelené na bělavé.
Sklízejte ovoce a potom je nakrájejte na polovinu podélně. Přes misku vyndejte semínky ze středu každé poloviny. Přidejte do nádoby tolik vody, kolik je počet semen, a odložte je na teplém, chráněném místě kvasit, stejně jako byste zachránili semena rajčat . Fermentace semen okurky může nastat až za jeden až tři dny; jakmile se většina semen ponoří do dna nádoby, jsou dokončeny kvasením. Přidejte do misky ještě víc vody, abyste vyčistili vaše semena. Trosky a špatné semena budou plavat nahoru, kde je můžete snadno vyřadit. Dobré semena budou v dolní části. Opláchněte je ještě několikkrát, pak je vytlačte a položte na papírové utěrky nebo na nepotištěné papírové desky, aby se usušily.
Jakmile jsou zcela suché, označte vaše semena a uložte je na chladném, suchém místě.
Správně uložené semena okurky zůstávají životaschopné po dobu deseti let. Chladnička je ideálním místem pro uložení vašich semen.
Ukládání semen okurek je obohacující a (odvážím se říci?) Zábavu. Doufám, že to vyzkoušíte!