Odrůdy zahradního hrášku

01 ze dne 04

Která odrůda hrachu je vhodná pro vaši zahradu?

Hrách je takovou obohacující zeleninou, která má růst. Jsou jednou z nejčasnějších plodin, které se dozvíte na jaře, a můžete je použít ve všech druzích pokrmů. Ve skutečnosti můžete jíst napravo z vinné révy, jako občerstvení v zahradě. A protože jsou luštěniny, jsou pro půdu stejně dobré jako pro lidi.

Hrách je dost snadné k růstu . Nejtěžší část růstového hrachu si vybírá, jaký druh chcete růst. V podstatě existují 3 druhy hrášku: anglický hrášek, sněhový hrášek a hrachový cukr. Každý z nich má více názvů, takže výběr je mnohem více matoucí. Ale jakmile zjistíte rozdíly, pravděpodobně budete chtít růst některé z nich. Podívejme se na vaše rozhodnutí.

02 z 04

Anglický hrášek

Anglický hrášek ( Pisum sativum var. Sativum)

Když si většina z nás přemýšlí o hrášku, představujeme si malé, kulaté, zelené kuličky, které jsou tak těžké uchopit vidličkou. Tyto jsou tradičně známé jako anglický hrášek. Oni také hrají hráškem, hráškem, hráškem a zahradním hráškem. Dvě rysy tohoto druhu hrachu jsou také dvěma věcmi, které je odlišují od ostatních druhů hrachu.

Za prvé, nemají jedlé lusky. Lusky jsou hladké v textuře, ale jsou tuhé a vláknité, takže je nepříjemné jíst a trávit. Proto je schováváme.

Za druhé, čekáme, dokud se semena - hrach - úplně neupraví, než je vylupují a jíst.

Kdy se sklízet: Všechny druhy hrách jsou zpravidla přímo zasety v zahradě a zřídka najdete transplantace. Hráškovitý hrášek je jedním z nejrychleji se zrání druhů hrachu, s menšími kousavými odrůdami připravenými za 50 dní. Otestujte je jemným stlačením lusku. Pokud se cítí plní a můžete cítit individuální hrach, je čas na to, aby se otevřel a zkontroloval. Hrách by měl naplnit hřeben, ale přesto by měl být zelený a jemný.

Pokud sklízíte příliš brzy, může se vyskytnout chybějící hrach nebo hrach různých velikostí. Nemuseli mít dostatek času na vývoj cukrů, takže nebudou tak sladké, jak byste očekávali.

Pokud budete sklízet příliš pozdě, hrach začne být těžký, pravděpodobně se změní na bledší barvu a budou škrobnaté a hořké.

Upřímně řečeno, broskvové hrášky jsou tak dobré, že z peřiny jsou bez dobrého vaření, že si budete dělat velkou laskavost pravidelným odběrem vzorků v zahradě. Tímto způsobem budete určitě přesně vědět, kdy jsou na vrcholu. Anglický hrášek se neukládá dobře. Jejich cukry se rychle obrátí na škrob, takže je pojímejte během 3 - 4 dnů od sklizně.

Anglický hrách je mnohem výživnější než cukrový chléb nebo sněhový hrášek, ale protože oni berou tento extra krok, vypadli z laskavosti a jsou zřídka vidět čerstvé v obchodě s potravinami. Pokud je chcete, je vaším nejlepším řešením růst vlastní.

Některé odrůdy vyzkoušejte: "Zelená šipka", "Maestro", "Lincoln" a "Vysoký telefon"

03 ze dne 04

Snow Peas

Sázenkový hrášek ( Pisum sativum var saccharatum )

Sněhové hrachy jsou často označovány jako čínské hrachové struky, protože mnozí z nás byli představováni prostřednictvím čínské kuchyně. Můžete je také vidět podle francouzského jména, mangetout , což znamená, že je to všechno. Sněhové hrachy mají jedlé lusky, takže si skutečně jíte celou věc.

Lusky sněhu jsou téměř ploché. Semena se nesmí doplňovat před sklizní. Je to samotný podklad, pro který je pro nás pěstujeme.

Kdy sklizně: Sněhový hrášek je průsvitný, když jim slunce svítí. Můžete vidět malé tečky semena hrachu, které se začínají formovat. Nicméně pokud je necháte zralé, lusky budou těžké. Jsou připraveni vybrat si v podstatě jakoukoli velikost, ale měli by se stát, když dosáhnou délky uvedené pro odrůdu, kterou roste. Samozřejmě, pokud chcete zachránit semena , budete muset obětovat některé lusky a nechat je na víně vyplnit.

I když nemusíte čekat na to, aby hrách uvnitř mohutné, hrady sněhu mají nejdelší dny až do vyspělosti všech hrách, zejména vysokých odrůd. Počkejte nejméně 60 dní od okamžiku, kdy je nasadíte na zahradu. Získáte však obrovský výtěžek a pokračujete v nastavení dalších lusků po dobu 6 až 8 týdnů, pokud budete pokračovat v sklizni.

Některé odrůdy se pokoušejí: "Golden Sweet", "Mammoth Melting Sugar", "Oregon Giant" a "Oregon Sugar Pod"

04 ze dne 04

Sugar Snap Peas

Cukr kukuřice ( Pisum sativum var. Marcrocarpon)

Cukrová hrachovka na první pohled vypadá hodně jako anglický hrách. Nicméně, lusky cukrových štěpků jsou víc válcové než mírně zakřivené anglické hrách. Jsou to kříž mezi anglickým hráškem a sněhem. Stejně jako u anglického hrášku se semena mohou trochu roztáhnout. Lusky jsou však ostré a jedlé, takže nemusí být vylupovány a používají se v receptech stejným způsobem jako sýrový hrách.

Cukr hrachového cukru se pěstují stejně jako anglický hrášek, ale mají tendenci vydrží trochu déle, když se počasí zahřeje. Pokud máte rádi jíst hrachové výhonky a úponky , cukrové odrůdy mají některé z nejlepších.

Kdy se sklízet: V každé fázi si můžete vychutnat svůj cukrový hrášek, ale budou to nejsladší a nejkrutější, když hrach vyplní většinu z nich. Dejte jim jemný zmáčknutí, abyste je mohli vyzkoušet. Nepotřebují se dostat tak velký jako anglický hrášek, ale nechcete mít prázdnou podložku.

Ačkoli to není tak výživné jako anglický hrášek, ta jedlá podložka dodává do směsi nějaké vlákno.

Některé odrůdy se pokusí : "Cascadia", "Sugar Ann", "Sugar Daddy" a "Super Sugar Snap"