Co se stane, když pečeme bez vloček?
Muffinové a košíčkové vložky jsou papíry, které obsahují těsto nalévané do muffinových plechovek. Vyrobené z papíru nebo fólie, jsou obvykle vlnité a často dekorativní. Většina vánočních muffinů a košíčků pochází z vložek. Ale opravdu potřebujete vložky na pečení úspěšného muffinu nebo košíčku? Zatímco existují dobré důvody k použití jednoho, jsou zcela volitelné.
Typy muffinových linií
V dávných dobách byly voskované parafínové muffinové vložky.
Jsou stále k dispozici, ale možnosti se značně rozšířily. Vaše volby jsou skutečně omezeny pouze vaším vkusem a rozpočtem. Některé možnosti zahrnují:
- Barevné papírové vložky, které přicházejí v každém stínu a mohou být příjemným doplňkem k narozeninám party cupcakes.
- Stříbrné nebo barevné fóliové vložky, které jsou silnější a ozdobnější než papír, ale pravděpodobně budou více nákladné.
- Tulipánové návleky, často používané profesionálními pekárnami, které jsou těžké voskované papírové vložky, které se vznášejí nad horní částí košíčku, aby vytvořily hezký tulipánový tvar.
Většina muffinových a košíčkových vloček je cenově dostupná a můžete získat více než jednu dávku z balení. Tam jsou také speciální příležitostné vložky, pokud chcete obléknout vaše cupcakes nebo vdolky. Ujistěte se, že si koupíte správnou velikost muffinových vložků pro vaše pánve. Linery jsou stejné pro výrobu dezertů, ale nazývají se muffinové vložky nebo košíčky.
Proč používat Muffin Liner?
Zatímco muffinové vložky nejsou nutné pro pečení, mohou být často dobrým nápadem.
Zde je několik důvodů pro použití muffin vložky:
- Muffiny a koláče jsou snadnější při manipulaci s vložkami
- Někdy jsou mazací misky nedostatečné a muffinové vložky zaručují krásný finální produkt
- Používání vložky je hygienické (při manipulaci).
- Není potřeba mazat pánve při použití obložení.
- Podšívky snižují opotřebení a opotřebení.
- Snadnější bez strachu odstranění jemných košíčků.
Proč si vybrat, zda nepoužíváte muffinovou linku?
Můžete pečeme vynikající muffiny nebo košíčky a bezpečně je odstraňovat z pánví bez použití pečících vložky, dokud si tuky vaříte. Takže pokud nechcete obtěžovat linery, jste v dobré společnosti. Zde jsou některé důvody, proč se vyhnout muffin liniím:
- Muffinové vložky jsou prodávány v různých velikostech, ale pro těžké muffinové konzervy je obtížné je najít.
- Ne všechny pravidelné (střední) rozměry jsou stejné; někdy jsou na malé straně.
- Levnější značky vložek ne vždy odstraňují dobře z muffinů nebo košíčků, a vložky zvyšují náklady na domácí výrobu.
Jak bezpečně odstranit muffiny a košíčky z pánve pro dokonalý produkt
Mnozí lidé používají vložky, aby zaručili, že jejich muffiny a košíčky budou vypadat skvěle, když budou podávány. Ale pokud se rozhodnete nepoužívat (nebo se nestane, že máte) linery, můžete sledovat tyto tipy pro perfektně vypadající finální produkty.
- Ujistěte se, že vafle a koláčky jsou opravdu vařené, když je vyjmete z trouby. Vložte špičku do horní části košíčky nebo muffinu. Pokud je suchý a čistý, vaše muffin nebo cupcake skončil pečení.
- Nechte panvu vychladnout nejméně po dobu 10 minut na drátěném stojanu.
- Použijte nůž na máslo, abyste uvolnili každý košíček nebo muffin z pánve.
- Zakryjte pánvi čistou utěrkou. Otočte pánev vzhůru nohama. Vaše muffiny nebo košíčky by měly vycházet z pánve a bezpečně spadnout do ručníku.