Přemýšleli jste někdy o správné etiketě u bufetu? Bez ohledu na to, zda nastavujete jednu osobu nebo pomáháte s ní, je důležité vědět, jak správně sloužit.
Bufetové stolování se stalo velice populární v restauracích a na soukromých večírcích . Je to způsob, jak si vezmout jak málo, tak mnoho jídla, jak chcete, a vy jste schopni ochutnat širokou škálu pokrmů.
Většina lidí si užívá dobrého bufetu, ale někteří lidé mají hrubé a někdy nechutné chování v blízkosti jídla, což může být méně než žádoucí zkušenost.
Příležitostná jídla ze své podstaty zřejmě vyzývá lidi, aby dělají věci, které by jiní nevěděli. Potřebujete se naučit a dodržovat správné pokyny k etiketě, abyste zabránili tomu, aby ostatní vydělávali a zničili své zkušenosti.
Stravování v bufetové restauraci
Bufetové restaurace jsou výborné možnosti pro rodinnou stravování. Každá osoba si může vybrat, co chce, a pokud během prvního kola nedostane dostatek, je typicky povolen druhý výlet do servírovacích pokrmů.
Tipy na etiketu restaurace formou bufetu:
- Projděte si a podívejte se na všechny potraviny před výběrem. Tímto způsobem můžete plánovat, počínaje tím, co vás nejvíce osloví a pracovat směrem k předmětům, které byste chtěli vyzkoušet, aniž byste vyčerpali pokoj v talíři.
- Při jídle v restauraci formou bufetu získávejte vždy čerstvou talíř před jídlem. Vracet se s touto deskou je nehygienická a může se šířit zárodky a bakterie.
- Nikdy se nedotýkejte někoho. Pokud tak učiníte, je nejen hrubý, ale pravděpodobně způsobí nehodu, kterou lze vyhnout, pokud budete čekat, až skončí jejich výběr.
- Udržujte linku v pohybu. Nehýbejte se a snažte se zjistit, zda něco chcete nebo ne. Pokud si nejste jisti, přesuňte se a vraťte se později poté, co se rozhodnete.
- Nedotýkejte se žádné potraviny v servírovacích místech. Nikdy nepoužívejte prsty, abyste něco vyndali z podávače. Použijte kleště, lžíci nebo vidličku, která je poskytována. Také nechcete, abyste si olízli prsty, když stáli u servírovacího pultu.
- Umístěte všechny servírovací nádoby do originálních nádob . Nechcete překročit kontaminované předměty. Pokud je někdo alergický na potravinářský výrobek, který se rozlévá v jiné nádobě, může být tato osoba velmi nemocná.
- Když vstanete ze svého stolu a vrátíte se do bufetu, umístit ubrousku na sedačku vaší židle, aby ostatní věděli, že se vracíte.
- Pokud máte pocit nutkání kašlat nebo kýchat, otočte hlavu pryč od obslužného stolu.
- Přestože si podáváte bufet, budete chtít nechat tip . Zaměstnanci musí ještě odstranit znečištěné talíře a vyčistit stůl.
- Většina restaurací ve stylu bufetu má politiku, která nepovoluje psí sáčky se zbytky.
Hostování bufetu
Hostování bufetu vám umožní míchat a promíchat se svými hosty. Zvažte nastavení takovým způsobem, který umožňuje snadný přístup z více než jednoho úhlu, takže se neskončíte se všemi, kteří se snaží být současně na stejném místě.
Tipy pro hostování:
- Zvažte umístění stanic pro každý kurz. To vám pomůže zabránit problémům s oblíbenými položkami. Možná budete chtít mít samostatné stanice pro saláty, maso, zeleninu, dezerty a nápoje.
- Poskytněte další talíře, misky, vidličky, nože a lžíce. Můžete mít místa na stole, ale je stále dobrý nápad nabídnout svým hostům více. Pokud nemáte dostatek jídel, většina bufetů je dost příležitostně nabízet papírové desky.
- Máte spoustu utěrek a ubrousků pro rozlití, které se nevyhnutelně stane s každým, kdo si podává sami sebe a nalévá své vlastní nápoje.
- Buďte nápomocní, když někdo něco rozlévá a dělá cokoliv, co je možné, aby se vyhnul jejich rozpakům .
- Pokud plánujete mít zmrzlinu na dezertní stanici, uložte ji do mrazničky, dokud se jí to nepodaří. Vždy je to dobrý nápad umístit do nádoby s ledem, aby se neroztavila a nepoškodila.
- Použijte ledový kbelík s kleštěmi, aby lidé nemuseli používat ruce.
Hosté bufetu
Když jste pozváni k hostování formou bufetu, je to vždy dobrá forma, kterou nabízíte, abyste přinesli něco k výběru.
Stále budete chtít mít hostitelský či hostesový dárek, který lze použít později, po večeři a hosté odešli domů.
Etiketa tipů pro hosty formou bufetu:
- Vezmi jen to, co víš, že můžeš jíst. Pokud jste stále hlad po dokončení toho, co je na vašem talíři, můžete se vrátit, poté, co ostatní mají šanci dostat své první porce.
- Nepoužívejte davy, když se podávají. Dát lidem spoustu osobního prostoru a loketního prostoru.
- Nabídněte pomoc, když uvidíte někoho, kdo má potíže s vyrovnáním talíře nebo naléváním nápoje.
- Pomozte dětem a posaďte je před sebou.
- Vzhledem k neformální povaze stolování formou bufetu je přijatelné začít jíst, jakmile si sednete s talířem, pokud hostitel nebo hosteska neuvede jinak.
- Nečekejte, že by ostatní lidé sledovali vaše děti pro vás. Pokud je přivedete, jsou to vaše zodpovědnost. Ujistěte se, že vaše děti vědí správnou etiketu před tím, než je budete přivézt, abyste si mohli odpočinout a nemusíte je nakládat během jídla.