Zmatek nad sladkými bramborami je poněkud častý. To je často zaměňováno s jam, a jména jsou používána zaměnitelně v závislosti na tom, kde jste. Sladký brambor, Ipomoea batatas, má často vlhké, sladké, oranžovo-červené tělo, zatímco jam, druh Dioscorea, má často suché, škrobovité, nažloutlé bílé, bramborovité tělo. Sladké brambory mají mnohem širší zájem o zahradníky díky své všestrannosti a chutné chuti.
Výsadba sladkých brambor
Sladké brambory se pěstují z listů nebo zakořeněných řízků, nikoliv ze semen. Skořepiny lze zakoupit v zahradním centru nebo prostřednictvím zásilkové služby. Jakmile vyrostíte plod sladkých brambor, můžete přezimovat kořeny pro příští rok plodiny. Neobtěžujte se tím, že byste chtěli růst sýpky ze sladkých brambor zakoupených v obchodě s potravinami. Jsou ošetřovány, aby zabránily klíčení.
Chcete-li připravit slipy pro příští sezónu, začněte tři měsíce před datem posledního mrazu umístěním sladkého bramboru do sklenice, která je napůl plná vody. Jedna třetina hlízy by měla být ponořena do vody. Umístěte brýle na teplé, slunečné místo, kde vyvinete. Když jsou nově vytvořené klíčky dlouhé alespoň šest centimetrů, opatrně je vytáhněte a položte je do vody nebo do vlhkého písku, dokud nevytvoří vlastní kořenový systém.
Jakmile jsou kousky zakořeněny a vytvrzeny, mohou být vysazeny asi dva týdny po posledním mrazu, jakmile se půda zahřeje.
Noční teploty by měly být nejméně 60 stupňů Fahrenheita. Naplňte listy do první řady listů, asi 12 až 18 centimetrů od sebe, v zalidněných kopcích v řadách. Řádky by měly být asi tři stopy od sebe. Sladké brambory mohou být pěstovány blíž. Pokud je budete sbližovat, dostanete menší, ale více hlíz.
Pěstování sladkých brambor
Sladké brambory potřebují plné slunce a nejméně 100 teplých dnů a nocí k produkci slušných hlíz. Dokonce i nejsvětlejší mráz bude zabíjet rostliny, takže se ujistěte, že rostliny nejsou příliš předčasné. Půda by měla být vlhká a dobře vyčerpaná.
Hlídání půdy pomáhá udržovat hlízy v teple a zlepšuje odvodnění. Umístění tmavého plastového mulče na vrchol kopců, s vinicemi, které procházejí, pomohou chladnějším regionálním zahradníkům zvýšit teplotu půdy. Nejvyšší nárůst může být pomalý, ale jakmile se zakoří a denní teploty se zahřejí, jejich růst bude silný. Jakmile se vinná réva začne rozvíjet, nezapomeňte se kultivovat pod nimi nebo je někdy zvedat, aby se zabránilo zakořenění vinic, což jen vytvoří konkurenci pro hlavní skupinu kořenů. V opačném případě jsou sladké brambory velmi závislé na sobě a vyžadují jen velmi málo úsilí až do sklizně. Oplodte kompostem nebo hnojovým čajem , pokud je to nutné, přibližně šest týdnů po výsadbě.
Sklizeň sladkých brambor
Sladké brambory lze sklízet, jakmile jsou dostatečně velké, aby se mohly používat. Pro nejlepší chuť, počkejte, až se listy nebo horní část rostlin, zabije lehkým nebo mírným mrazem. Jakmile k tomu dojde, okamžitě sklízte kořeny.
Odstraňte hlízy pečlivě zahradní vidličkou, abyste je neměli modřili. Nejprve je třeba použít zatažené hlízy, zatímco zbytky je možné skladovat po dlouhou dobu. Pokud je chcete uložit, měli byste nejprve léčit. Nechte je sedět na slunci po celý den, oddělené a suché a poté je umístěte na vlhkém místě mimo přímého slunečního světla zhruba 2 týdny. Jakmile je stupeň vytvrzení dokončen, uložte hlízy na suché, chladné místo po dobu až 5 měsíců.
Problémy se sladkými bramborami a škůdci
Sladké brambory se zřídka obtěžují škůdci nebo onemocněními, ale mohou se objevit na listových skvrnách, na hnilobách, na černém hnilobě na hřbetu stonku nebo na hnědé hnilobě na samotné hlízce. Otočte plodiny každé čtyři roky, abyste zajistili konzistenci pH v půdě, abyste zabránili vzniku houbových a bakteriálních problémů. Pokud jsou blýští brouci problémem, zakryjte vrcholy rostlin plovoucím krytem.