Mezi nejchutnější a nejvíce ceněnou ze zahradní zeleniny patří chřest ( Asparagus officinalis ). Součástí chuti chřestu je, že tato trvalá zelenina je první zeleninou sklizenou na jaře. Čerstvá chřest je v náročné poptávce a zahradník s dobrou náplní chřestu může ušetřit značné množství peněz v obchodě s potravinami.
Na rozdíl od jiné zeleniny, ale chřest trpí značnou trpělivostí, protože až do třetího roku po výsadbě nebude možné sklízet.
To vyžaduje určitou disciplínu, protože oštěpy se objeví v prvním a druhém roce, ale pokud je získáte nyní, budete pravděpodobně zabíjet rostliny nebo alespoň vážně zakrnět jejich produkci pro budoucí roky.
Pokud jste však správně oplodnili korunu, správně oplodnili a pečlivě ošetřovali svůj chřest po dobu dvou let, na jaře třetího roku zahájíte průběžnou plodinu, která vám každý rok od prvního jara do 1. července poskytne čerstvý chřest. patnáct let nebo tak.
Tipy pro sklizeň
- Když se oštěpy objeví na jaře, sklízejte je, když jsou šest až deset centimetrů nad půdou, ale předtím, než jsou květinové pupeny otevřené.
- Jednoduše řezte nebo odtrhněte kopí na úrovni terénu.
- Pokračujte v sklizni po dobu šesti až osmi týdnů, nejpozději však do 1. července.
- Pokud si všimnete snížené produkce a síly ve vašich chřestových rostlinách, zastavte sklizeň a nechte závod uchovávat energii na příští sezónu.
- Jakékoli oštěpy, které dosahují výšky větší než deset centimetrů, by měly mít možnost pokračovat v růstu, aby vybudovaly kořenové systémy a energii pro příští rok. Ferný růst je atraktivním přírůstkem do zahrady.
Prvotní výsadba chřestu?
Chřest má rád hlubokou, hlinitou, dobře odvodněnou půdu a roste nejlépe v oblasti, která každým dnem přichází nejméně osm hodin přímého slunce.
Chřest vyžaduje každoroční lhůtu; toto není zelenina pro teplé jižní klima, které nevidí spící sezónu. Chřestové rostliny jsou těžké krmítka, takže buďte připraveni pravidelně upravovat půdu a hnojit . Vzhledem k tomu, že jedlou částí rostliny jsou stonky spíše než listy, nejžádanější živinou je fosfor, nikoliv dusík.
- Vykopněte příkopy pro vaše chřest, které jsou zhruba osm až deset centimetrů hluboké a rozmístěné asi čtyři stopy od sebe.
- Rozšiřte fosforové hnojivo na dno výkopu. Hnojivo 0-20-0 je ideální. Možnost organického hnojení zde představuje dobrou silnou vrstvu kostní moučky.
- Umístěte zakoupené korunky špargle rovně do výkopu přímo na vrstvu hnojiva. Umístěte je mezi 12 a 18 palce od sebe
- Zakryjte asi dvěma centimetry půdy a lehce zalévejte.
- Jakmile se objeví dva centimetry nového růstu, doplňte zákop s větším množstvím půdy. Dělejte to několikrát, když se objeví nový růst, dokud se výkop nezaplní.
- Udržujte plochu bez plevele a každou pružinu každoročně hnojte s vyváženým 10-10-10 hnojivem.
- Ve třetím roce udělejte svůj první sklizeň lehký. Jakmile se rostliny v následujících letech stanou robustnějšími, můžete těžší sklizeň.