Možná jste chovali slepice pro vaši rodinu a chtěli byste se rozšiřovat, nebo možná začínáte čerstvé s novým stádem a už víte, že se chcete dostat do obchodu s prodeji vajec. Ať tak či onak, zvyšování kuřat, které produkují čerstvé vejce z farmy, může být zábavné a výnosné podnikání. Existuje jen několik věcí, které je třeba vzít v úvahu při zahájení vaší vaječné činnosti, která zajistí váš úspěch.
Znát váš trh
Budete se muset ujistit, že ve vaší oblasti existuje trh s domácími vejci.
A vy budete chtít vidět, jaké ceny si cení ostatní. Když se podíváte na další místní nabídky vajec, zvažte: jsou kuřata krmena ekologickým krmivem? Jsou "pastvovány", kde stráví celý den na trávě, jíst chyby a rostoucí tipy rostlin, stejně jako kuřecí krmivo ?
Budete chtít zjistit, kde budete vajíčka prodávat. Mnoho států má výjimky pro zemědělce, kteří prodávají vejce v malém měřítku. Ale pokud chcete jít dál, možná budete muset zřídit zařízení na mytí vajec, které je kontrolováno USDA. Pokud se podíváte místně, kolik obratů má vaše místní kooperace nebo potravinářství pro vajíčka? Mnoho míst nemůže udržovat zásoby dobrých místních vajec, ale v některých městech nebo venkovských oblastech může dojít k přebytku.
Znáte zákony
Jak bylo uvedeno výše, v závislosti na vašem stavu a místních právních předpisech budete možná potřebovat speciální zařízení k čištění vajec. Může vám být povoleno nebo zakázáno recyklaci vaječných krabiček od jiných společností za balení vajíček.
Pokud dáte slovo "organické" na vaše vejce, budete pravděpodobně muset splňovat ekologické normy, které mohou být časově náročné a nákladné.
Agent vašeho pobočky je dobrým místem, kde můžete začít zjistit, jaké místní a federální zákony se mohou vztahovat na vaši prodejnu vajec.
Napište podnikatelský plán
Druhým krokem po poznání vašeho trhu je formalizovat svůj marketingový plán psaním podnikatelského plánu .
Malý podnikatelský plán nejen identifikuje váš cílový trh, ale bude se také zabývat tím, jak byste mohli rozvíjet své podnikání po silnici, jakou cenu můžete stanovit vajíčka, jaké náklady přispívají k produkci vajec a jaký zisk můžete dosáhnout naději na generování.
Rozhodněte, kolik koček chcete
S vaším podnikatelským plánem můžete pracovat dozadu od počtu vajec, které plánujete prodávat každý týden, kolik kuřat potřebujete k dosažení tohoto cíle. Ukázalo se, že v době svého prvního období bude slepice produkovat v průměru tři až pět vajec týdně. Pokud máte v plánu prodat 10 tuctů vajec týdně, nebo 120 vajec, můžete udělat matematiku, abyste zjistili, že pro začátek bude 25 nebo 30 kuřat.
Ujistěte se, že jste udělali tu tvrdou práci a že máte trh, který dokáže podpořit počet kuřat, které dostáváte pro své stádo.
Zde můžete také zjistit ceny. Jaké jsou vaše výdaje měsíčně za krmivo a další náklady? Rozdělit to podle počtu desítek vajec, které plánujete prodávat, a ujistěte se, že jste nabíjeli hodně nad bodem rovnováhy. Možná budete muset rozdělit investice do výstavby kuřecího klobouku nebo do několika let, abyste získali zisk, a proto při výpočtu ceny nepočítejte počáteční investici.
Zvedněte vaše kuřata
Ujistěte se, že když si vyberete své kuřata , vybíráte plemeno, které je velmi produktivní v oddělení vaření, a to je také dost odolné, aby přežilo ve vašem klimatu. Pokud jste na severu, budete chtít v zimě zvážit doplnění světla , aby vaše slepice vyráběly vejce po celý rok.
Zvedání nosnic na pastvinách může způsobit lepší vajíčka a nároční zákazníci nyní zná rozdíl. Hluboké, bohaté oranžové žloutky, které prasknou chutí, jsou to, co mnozí očekávají - a co byste měli snadno dostat od slepic s přístupem ke křovinám, trávám a schopnost toulat se přes několik akrů, aby našli nejchutnější jídla. Na vrcholu pastviny, budete chtít poskytnout vysoce kvalitní krmiva a případně další vápník pro silné skořápky. Můžete také doplnit jídlem a zahradním odpadem.
Sbírat a vyčistit vajíčka
Jak sbíráte a čistíte vajíčka, je důležitá, když je prodáváte ostatním. Ujistěte se, že víte, jak správně vyčistit vajíčka, abyste minimalizovali riziko otravy salmonelou.
Balení a prodej vajec
Jakmile se shromáždíte, je čas balení a prodej vajec . Zamyslete se nad svým obchodním plánem, když přemýšlíte o tom, jak vařit vajíčka. Hezký štítek s grafickým logem může vydat značnou cestu k prodeji vašich vajec nad jinou místní značkou. Při balení a prodeji vajec dodržujte všechny požadavky místních a státních zákonů.
Přehodnoťte a přehodnocujte
S každým obchodem je klíčové průběžné hodnocení a hodnocení úspěšnosti podnikání. Pokud věci nefungují hladce s vaší vajíčkou, může to být čas přehodnotit - trhy, vaši infrastrukturu (coop a oplocení), a dokonce i jestli pokračovat v prodeji vajec je tou správnou volbou pro vás. Nebojte se čas od času přehodnocovat své vaječné podnikání, abyste se ujistili, že funguje dobře pro vaši malou farmu .