Přehled:
Je to ještě snadnější růst pařeniště než růst jejich blízkého bratranec, mrkev , Parsnips vypadají jako bezbarvé mrkev, ale s jejich vlastní složitou, sladce kořeněné země. Pastvinky pocházejí ze středomořské oblasti a jsou oblíbenými evropskými potravinami, a to od nejstarších Římanů. Brzy angličtí osadníci s sebou přivezli pastvinku do Ameriky, ale byli zastíněni jak mrkvami, tak bramborami .
Avšak ve většině oblastí dobře rostou, i když vyžadují dlouhou vegetační období. Trochu mrazu oslaví jejich chuť a kořeny se mohou skladovat a používat po celou zimu.
Popis:
Pastvinky se pěstují převážně pro své dlouhé kořeny, které vypadají jako bledá mrkev.
- Listy : Prvním ročním líbáním se podobá celer s ozubenými, zpeřenými listy. Druhý rok tvoří muti-rozvětvenou rostlinu, která může růst až na 5 stop.
Květy : Ve druhém roce se vytvoří ubrusy žlutých květin, podobně jako mrkev nebo kopr . Chcete-li zachránit semena z pečené kaše, nechte několik nezralých rostlin a nechte je jít na osivo.
Botanický název:
Pastinaca sativa
Běžné jméno:
Paštiky
Expozice:
Úplné slunce do částečného odstínu.
USDA Zóny odolnosti:
Tvrdost nehrozí pašerákům, protože pastvinky jsou dvouleté pěstované jako roční plodina.
Velikost rostliny:
Rostliny rostou 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w). Kořeny je třeba sklízet předtím, než se stanou příliš velkými a vláknitými, na úrovni 1 ½ - 2 i.
v průměru a 8-12 palců dlouhé.
Kdy sklizně:
Pastvinky vyžadují, aby se celá vegetační doba dozvěla, přibližně 3 ½ až 4 měsíce. Oni jsou obvykle sklízeni v pozdním podzimu když vrcholy jsou asi 1 ½ - 2 palce kolem. Většina odrůd bude mít délku 8-12 palců. Aby bylo zajištěno, že dostanete celý kořen, uvolněte půdu vidličkou před sklizní.
Parsnips ukládá dlouhou dobu.
Pampelišky můžete nechat v zemi, aby se sklízely během zimy (pokud půda není zmrzlá) a na začátku jara. Sladou se na jaře, protože rostliny jsou připraveny začít znovu růst. Nicméně jakmile vrcholy znovu rozkvete, chuť začne jít dolů a kořeny se stávají tuhými a vláknitými.
Poznámka: Pokud máte citlivou pokožku, mýdlo z listů pasparna může způsobit vyrážku podobnou spáleninám.
Navrhované odrůdy:
- Všechny americké - Velmi sladké a jemné zrno s malým jádrem. (120 - 130 dnů)
- Dutá koruna Mírná medová příchuť, jednotné kořeny s několika vedlejšími kořeny. (105 dnů)
- Harris Model - Časné období s jemným masem a bez duté koruny (85 - 90 dnů)
- Student - velké kořeny s mírným, nuttiness. Dlouhá sezóna. (180 dnů)
Jak používat Pastvinky:
Tender, mladí pastvinky mohou být strouhány a požívány bez vaření.
Pastvinka může být použita jako náhražka mrkve téměř jen za jakoukoli vařenou misku. Jsou oblíbené dusené a kašovité, často smíchané s bramborami. Když přidáváte na polévky a dusáky, počkejte až do posledních 20-30 minut vaření, protože se rychle zjemní.
Prasátka opravdu svítí jako pražená zelenina, posypaná čerstvými bylinkami.
Pokud se váš pařák zvětší, odstranění středového jádra bude méně hořké.
Rostoucí tipy:
Půda: Pastvinky dávají přednost mírně kyselému pH půdy v rozsahu od 6,0 do 6,5. Stejně jako všechny kořenové plodiny potřebují volnou půdu, aby rostla dlouhá a rovná. Ujistěte se, že je dobře vyčerpávající, takže kořeny nemají hnilobu.
Výsadba: Pštrosí rostou v chladném počasí nejlépe a v polovině jara jsou přímo naočkováni do zahrady. Semena pastináku nezůstala životaschopná po dobu delší než jedna sezóna, takže vždy začínáme čerstvým semenem. Dokonce i čerstvé semeno může mít nízkou klíčivost, takže semeno hustě. Rostlina ½ až 3/4 palce hluboká.
Vzhledem k tomu, že pastvinová semena mají těžký čas protínající se křupavou půdou, mnoho zahradníků pokrývá osivo pouze perlitu. Dalším trikem je rostlina semenáčů s papričkou. Když jsou ředkvičky vytaženy, uvolní půdu pro pozdější vznikající pařák.
Budete muset ředit rostliny, když jsou pár centimetrů vysoký, aby vznikl prostor pro kořeny.
Je obtížné transplantaci pastevec, protože narušení jejich kořenů způsobí jejich vidličku.
Pastvinky mohou být pěstovány v kontejnerech, ale budou potřebovat hrnec, který obsahuje hloubku nejméně 12 palců půdy.
Údržba:
Nejméně jeden centimetr vody za týden je nezbytný pro dobrý vývoj kořenů. Pravidelné hluboké zavlažování, spíše než posypání, povzbudí hluboký růst kořenů a udrží rostliny v stresu.
Čerstvý hnůj by neměl být používán na kořenových plodinách, protože způsobuje kořeny na vidličku a deformaci.
Plevele budou soutěžit s mladými sazenicemi. Uchovávejte je mimo oblast, a proto nekonkurují s pařičkami na vodu a živiny. Hoeing je lepší technika než kultivace, protože nechcete poškodit kořenové struky.
Škůdci a problémy:
Škůdci
- Carrot Fly - položte své vejce na půdu poblíž rostlin a larvami se vracejí do kořenů. Nezakládejte v blízkosti mrkve nebo celeru a zvažte, že byste si měli sousedit s nějakou cibulí.
- Celer létat - listy se zhroutí a získávají malé hnědé puchýře. Nepoškodí kořeny, ale odstraňte listy, abyste se zbavili červů.
- Wireworms - udělají malé pravidelné otvory
Nemoci
- Canker - tmavé záplaty na ramenou kořene. Ovlivňuje zraněné kořeny. Zvyšte pH půdy blíže k hodnotě 7.0.
- Leaf Spot - malé hnědé skvrny na listech neovlivní kořeny.
Kulturní
- Bledé listy - Pokud vrcholy vašeho pastináku začínají bledě zelené, znamená to, že potřebují nějaké jídlo.