Jak vytvořit vlastní směsi bylin

Použijte rostlinné bylinky, které vytvářejí přídatné směsi

Pokud jste vysušili a zachránili bylinkovou zahrádku, zvažte, že některé z těch doma vypěstovaných kulinářských bylin dávají jako dary. Koneckonců, ne každý kuchař má přístup k bylinné zahradě. Můžete buď balit individuální bylinky v krásných kanystrech, sklenicích nebo pytlích, nebo si promíchat vlastní bylinkovou směs, která bude mít vaši kuchařskou přítelkyně pojmenovat recepty po vás. A je vždy příjemné uvést recept nebo dva způsoby, jak používat vaše bylinky.

Pokud nemáte všechny ingredience, máte ještě 2 další možnosti:

  1. Změňte, co máte s bylinkami z obchodu NEBO
  2. Vytvořte kontejnery jednotlivých bylin, které máte v hojnosti. Tato sezona je oregano, máta a tymián z vaší zahrady porazí vybledlé, sušené byliny, které si přátelé zapomněli v zadní části svých skříní.

Zde je několik klasik.

Herbes de Provence

Ačkoli tato klasická směs se stává široce dostupná, mnoho lidí stále neví, co je v ní. Je to okázalý způsob, jak říkat bylinky, které jsou domorodé a běžně pěstované v oblasti Provence v jižní Francii a pravděpodobně pěstujete všechny tyto bylinky ve vlastní zahradě.

Neexistuje žádná sada směsi, stejně jako neexistuje žádný pevný recept na BBQ omáčku nebo garam masala. Herbes de Provence však tradičně obsahuje bazalku , bobkový list , majoránku, rozmarýn , letní pikantní a tymián s tymiánem v popředí. Levandule je často součástí mixu, ačkoli trochu jde daleko.

Většina kuchařů upravuje poměry podle vlastního vkusu, ale zde je vzorový recept.

Těstoviny

Opět platí, že recepty na těstoviny jsou velmi osobní věci, ale kdo nechce experimentovat?

A protože téměř každý jedí těstoviny, bude to vždycky vítáno. Mohou je použít pro házení do omáček nebo okamžité omáčky, když se těstoviny jednoduše hodí olivovým olejem. To dělá zázraky i pro pizzu.

Grilování pro maso nebo zeleninu

Něco milovníků masa a zeleniny se může shodnout; kořením, aby vše bylo lepší. Tato směs může být suchá na všech typech masa. Dalo by se také smíchat s olejem a marinovat buď maso nebo zeleninu, nebo můžete jen hodit to s vaší zeleninou, zatímco se dusit, míchat smažené, nebo gril.

Vzduchotěsné kontejnery pomohou vašim bylinkám zachovat jejich svěžest. Chraňte je před přímým slunečním světlem a mimo dosah tepla. A často je používejte. Dokonce i sušené bylinky nedávno trvaly.

Chcete-li získat co nejvíce chuti ze svých směsí, protřete je mezi prsty, když je přidáte do misky. Tím uvolníte své esenciální oleje a vůni.

Pokud jim dáváte jako dárek, nezapomeňte zahrnout recept nebo dva a možná i některé semena a rostoucí tipy.