Co rostou v zahradě Salsa

Nic nezkombinuje čerstvé, letní chutě zeleninové zahrady, jako je domácí salsa, peptická, mexická omáčka z nakrájené nebo pudrované zeleniny, často marinovaná v limetovém džusu. Salsa je stejně osvěžující, jak je snadné růst a vyrábět. Pravděpodobně již pěstujete některé ingredience ve vaší zahradě, jako jsou papriky a rajčata.

Nepotřebujete dostatek prostoru pro zahradu salsa; můžete dokonce pěstovat své ingredience v kontejnerech. Nicméně, protože krása domácí salsy je její čerstvost, budete chtít věnovat dostatek místa pro více rostlin, aby vaše sklizeň přichází. A budete muset být trpěliví; většina z těchto ingrediencí není připravena vybrat alespoň do poloviny léta.

Vyberte si slunečné místo pro výsadbu a naplňte svou salsovou zahradu složkami uvedenými níže. Návrhy na počet rostlin, které rostou, jak v zemi, tak v kontejnerech, jsou uvedeny a najdete odkazy na konkrétní rostoucí pokyny pro každou zeleninu.

• 01 z 07

  Rajčata

  Rajčata jsou páteří skvělé salsy. Vyberte si masovou odrůdu, jako je biftek nebo Romové. Cherry rajčata jsou také dobrou volbou, zejména pokud rostou vaše rostliny rajčat v kontejneru.

  Rostliny rajčat mohou růst velmi velké. Budou potřebovat minimálně 2 čtvereční stopy na rostlinu ve vaší zahradě nebo 1 závod na kontejner. Pro vaši salsovu zahradu by vás 3 rostliny rajčete měly vést po celé léto, pokud je nejprve nejedíte přímo z vinné révy.

• 02 z 07

  Pepřové

  Horké papriky jsou tím, co dávají salsu svůj kop. Nejpopulárnější chilli papričkou je Jalapeno. Jedná se o některé z nejsnadnějších paprik, které rostou a každá rostlina produkuje více než tucet pepřů. Nicméně se nebojte přidat ještě větší punč se serrano nebo kajenskou paprikou, nebo dokonce teplejší .

  Pokud teplo není vaše věc, můžete si stále vychutnávat domácí omáčku tím, že rostou sladké papriky ve vaší zahradě salsa. Není pravidlo, že by salsa byla hodně rozmazaná.

  Budete potřebovat 3 - 5 rostlin pepře, v závislosti na tom, jak pikantní máte rádi salsu. Horké papriky mají tendenci produkovat více ovoce, ale sladké papriky jsou obvykle větší.

• 03 ze dne 07

  Cibule

  Spolu s chilli papričkami nakrájené cibule dávají salsu svou chuť. Mírně sladká červená cibule dodává příjemnou rovnováhu chutí, ale jakákoliv cibule udělá. Ve skutečnosti můžete nahradit buď hřebce nebo šalotku , pokud dáváte přednost lehce mírnějšímu kopu.

  Vzhledem k tomu, že cibule se neobnoví po sklizni, budete potřebovat poměrně málo rostlin, aby jste překonali sezónu; jeden pro každou dávku salsy, kterou uděláte. Naštěstí cibule uchovávají dlouhou dobu ve skladu. Plánujte minimálně na 20-30. Skořice, nebo zelená cibule, může znovu rozkvést a může být také vysazena za účelem získání delšího období sklizně.

• 04 z 07

  Cilantro

  Bylina, která dává salsu svou výraznou mexickou chutí, je koriandr. Cilantro roste nejlépe v chladném počasí a může rychle sešroubovat na osivo, když teplota stoupá. Není to nejsnazší bylinka v horké letní zahradě. Když teplota stoupá, můžete mít lepší štěstí rostoucí cilantro uvnitř . Vyzkoušejte však postupnou výsadbu každé dva týdny venku, na stinném místě zahrady a udržujte ji dobře napojená. Můžete také vyzkoušet zahájení semínka uvnitř, kde je chladnější, a pak jej přesunout do zahrady.

  Začněte s nejméně dvěma koriandrovými rostlinami. Přestože se rostliny znovu rozvine, nakonec se dostanou na osivo, takže je třeba, abyste je znovu vysázeli a nahradili.

• 05 z 07

  Česnek

  Česnek je volitelnou složkou, ale pokud jste milenka česneku, oceníte, co přidává do salsy. Stejně jako u cibule, česnek nebude znovu, jakmile sklízíte rostlinu. Nicméně nebudete používat tolik cesnaku, kolik budete cibule a nebudete mít rostlinku na česnek pro každou salsu, kterou uděláte; ale představují minimálně 8 - 10 rostlin. Česnek lze skladovat několik měsíců.

  Česneková pažitka vytváří pěknou, mírnější alternativu k nasekanému česneku a pažitkovým rostlinám, které se snadno rozvládají, takže budete potřebovat mnohem méně rostlin, pouze 2 nebo 3. Můžete také použít česnekové skvrny v polovině léta, zatímco čekáte vaší česnek zralý.

• 06 z 07

  Tomatillos

  Tomatillos vypadají jako malé rajčata v papírkách, ale mají naprosto jinou chuť sladké chuti, která z nich dělá pěkný zákusek v salsa, místo rajčat. Tomatillos jsou blízce příbuzné s plátky angreštu a třešní a mohou být zelené, fialové nebo zlaté.

  Budete potřebovat 2 rostliny pro křížové opylení a tyto dvě rostliny by měly poskytnout vám všechny tomatillos, které budete potřebovat. Mají tendenci samy-sejit, pokud nějaké zůstanou v zahradě, a vrátit se příští rok.

  Pokud jste kvůli vaším tomatillos v kontejnerech , dát každé rostlině své vlastní hrnce. Jedná se o velké větvičky. A tady je nějaká pomoc, pokud nejste obeznámeni s čištěním a přípravou tomatillos.

• 07 z 07

  Smíchat to

  Jedná se o základní ingredience pro vaši salsu, ale můžete si je postavit podle svého vkusu. Populární přírůstky ve vaší zahradě salsy zahrnují: kukuřici , cukety a všechny druhy ovoce, od ananasu po broskve . Zde je několik rychlých a snadných receptů, které vám pomohou začít.

  • Základní salsa recept
  • Salsa na grilu
  • Kukuřičná salsa
  • Mango a broskvová salsa
  • Ananasové salsa