01 z 08
Domácí jídlo ve vašem dvorku
Nic není chutné jako domácí, čerstvé ovoce a zelenina. Nevyžaduje mnoho dovedností nebo prostoru, aby se ve vaší zahradě pěstovalo něco dobrého. Můžete mít velký pozemek nebo si vyberete malý výběr v kontejnerech na terase. Každopádně, pěstování vlastního jídla je obohacující zážitek.
Ať už začínáte svou první zahrádku nebo hledáte tipy, které vám pomohou udělat to, co máte jen trochu lepší, podívejme se na důležité tipy na zahradnictví, které potřebujete vědět. Toto léto může být ještě vaše nejlepší sklizeň.
02 z 08
Výběr toho, co a kolik rostlin
Každý má své oblíbené ovoce a zeleninu. Vaše rodina může užívat rajčata a vyhýbat se lilku. Možná byste chtěli přidat další fazole do vaší stravy nebo chcete v letošním roce vyzkoušet novou škálu squashů. Existují nějaké dobré společenské rostliny pro vaše oblíbené, které byste chtěli také rostliny?
První klíč k výběru rostlin je přemýšlet o tom, co vlastně budete jíst. Nemá smysl uvést hodiny práce do rostoucích potravin, které se ztrácejí.
Současně přemýšlejte o rozsahu každého typu jídla, které chcete vyrůst. Rodina dvou pravděpodobně nepotřebuje deset rostlin rajčete, dokud je nedokážete konzervovat nebo dát jim pryč. Na druhou stranu deset rostlin může být ideální pro pětičlennou domácnost.
Rozhodnutí o tom, kolik rostlin z každé odrůdy vyrůstá, je nejdůležitější, pokud jste omezen na prostor a čas potřebný k udržení těchto rostlin. Udržujte ji zvládnutelné a realistické.
Ne všechny rostliny se daří v létě v létě. Můžete také chtít zvážit několik chladných sezónních zeleniny, jako jsou salátové greeny a Brussel klíčky.
03 ze dne 08
Udržování bohaté sklizně
Zahradnictví je závazek a musíte být připraveni na péči o vaše rostliny, abyste získali skvělou sklizeň. Některé rostliny vyžadují velmi malou pozornost, zatímco jiné jsou trochu potřebné.
Je snadné se stát samolibým v polovině léta, jakmile rostliny na nich získávají dobrý nárůst, ale stále je musíte věnovat pozornost. Často se jedná o malé kroky, které vedou k dlouhé sezóně sklizně : vychystávání ovoce, jakmile jsou zralé, pravidelné zalévání, pozorování zahradních škůdců a tažení těch otravných plevelů. To jsou běžné práce, které musí každý zahradník dělat.
Budete také chtít vědět, kdy je správný čas vybrat si zeleninu. Například lilku je nejlepší, když je trochu nezralý, zatímco hrách jsou nejsladší, když jsou plné, ale ne příliš baculaté. Věnujte pozornost vašim rostlinám a po chvíli poznáte příznaky doby sklizně.
04 ze dne 08
Co o ekologickém zahradnictví?
Mnoho zahradníků je odloženo výrazem "ekologické zahradnictví", protože si myslí, že to znamená, že se budou muset usadit jako červená zelenina a ovoce. Ještě horší je tu myšlenka, že musíte udělat mnohem víc práce za nižší odměnu.
I když může být pravda, že ekologické zahradnictví trvá trochu víc práce před sebou, z větší části je to jen zdravý rozum. Jakmile získáte vaši zahradu v souladu s přírodou, je zde spousta práce a starostí.
Výhodou ekologického zahradnictví je, že krmíte rostlinami chemikáliemi. To jsou koneckonců věci, které budete jíst, tolik zahradníků dělá volbu používat přirozené alternativy.
Rozhodování o vaší půdě , výběr přírodních hnojiv a řešení škůdců bez chemických insekticidů jsou hlavními prvky organického zahradnictví. Jakmile vyvinete několik dobrých zvyků, vaše rostliny budou stejně zdravé a můžete si lehce odpočinout, když víte, co rodina jíst.
05 z 08
Úplně rajčata
Rajčata jsou nejoblíbenějšími rostlinami v zeleninové zahradě (i když jsou technicky ovocem). Jsou poměrně snadné růst a budete mít mnoho druhů, z nichž si můžete vybrat v mateřské škole.
Rajčata mohou být snadno nastartována z osiva nebo můžete začít zdravými rostlinami. Chcete-li získat nejlepší rajčata z vaší zahrady, ujistěte se, že budete postupovat podle běžných tipů, jako je to, že každá rostlina bude mít dostatek místa, bude dostatečně hluboce zasazovat, hluboce se zalévá a bude vědět, kdy řezat .
Měli byste také vědět o běžných onemocněních, která postihují rajčata . Docela často, pokud víte, co hledat a brzy zjistíte problémy, můžete závod uložit.
Našli jste ideální odrůdu rajčat? Můžete si snadno zachránit semena a stejnou rajčatku znovu připravit příští rok.
06 z 08
Přidejte bylinky do zahrady
Zeleninovou zahradu lze snadno vylepšit výběrem kulinářských bylin. Můžete se rozhodnout integrovat je do své hlavní zahrady , navrhnout vyhrazenou bylinkovou zahradu , používat kontejnery pro vaše bylinky nebo kombinovat některé z nich.
Nezáleží na tom, jaký přístup si vezmete, pěstování vlastních bylin je fantastickým způsobem, jak změnit vaši kuchyňskou zahradu na gurmánskou radost. Byliny také do zahrady přidávají strukturu a vůni a poměrně snadno se udržují.
Mnoho z našich oblíbených bylin je také nejuniverzálnější, pokud jde o párování potravin . Basil, oregano, šalvěj, tymián, petrželka a pažitka patří mezi špičkové výběry, které lze použít s nejrůznějšími potravinami.
Některé z nich jsou ročníky a některé trvalky nebo bienále a většina je poměrně snadná k růstu. Vaše dřevěné bylinky jako rozmarýn a levandule budou vyžadovat prořezávání .
Kromě rostoucích bylin byste mohli také vysadit jedlé květiny nebo začít zimní zahrádku na čerstvé použití v zimě.
07 z 08
Přiveďte ovoce a plody do zahrady
Pěstování ovoce a bobulí je investicí v čase a úsilí, ale stojí za to. Některé druhy ovoce vyžadují více práce než jiné a může trvat několik let, než začnou a začínají plodit . Přesto, pár zkušeností může porazit chuť prvního šťavnatého ovoce z vašeho vlastního dvorku.
Ovoce nesoucí rostliny přicházejí v mnoha tvarech a velikostech. Můžete mít prostor pro plné jabloň venku nebo si vybrat hnědé bobule. Trpasličí stromy umožňují pěstovat ovocné stromy v kontejnerech a užívat si citrusů v severním klimatu (i když je sklizeň často malá). Navíc je vždy prostor pro jahodovou nádobu .
Budete muset vybírat bobule skoro každý den, jakmile začnou plodit, aby je zachránili před hmyzem a ptáky. Maliny a ostružiny vyžadují prořezávání a vytvářejí běžce, které je třeba vytahovat z míst, která nejsou určena.
Ovoce patří do každé zahrady v zahradě, i když se jedná pouze o krmení ptáků.
08 z 08
Zachování vašeho sklizně
Máte velkou zahradu, která produkuje krásné ovoce, zeleninu a byliny, ale jak je zachováváte? Zahradnictví neskončí se sklizní, a pokud si chcete užít svou tvrdou práci do chladnějších období, je třeba provést několik dalších kroků.
Zachování vašeho sklizně začíná výběrem správné metody pro toto konkrétní jídlo a jak ho budete používat. Mnoho ovoce a zeleniny lze zmrazit, zatímco některé by měly být konzervované. Pickling je další volba, stejně jako vytváření vlastních džemů a želé.
Mnoho bylin může být vysušeno a uloženo v kořeních. Zmrazení je další volbou a můžete mít s touto metodou větší štěstí.
Pokud prostě máte příliš mnoho produktů, přenechejte přebytek rodině, přátelům nebo sousedům. Také místní potravinářské komory jsou často šťastné, že vezmou zbytky zahradníka.